Zūnyì Máofēngchá · new.thetea.app

Zūnyì Máofēngchá (遵义毛峰茶, Zūnyì máofēngchá) ist ein grüner Tee aus Guizhou, der 1974 vom Teeforschungsinstitut der Provinz Guizhou anlässlich des vierzigsten Jahrestages der Zunyi-Konferenz (遵义会议, Zūnyì Huìyì, 1935) kreiert wurde – einem Wendepunkt in der Geschichte der Kommunistischen Partei Chinas. Es handelt sich um ein seltenes Beispiel eines Tees, der nicht aus einer jahrhundertealten Tradition, sondern als bewusster Akt wissenschaftlicher Konstruktion mit einer ihm eingeschriebenen symbolischen Programmatik entstand: Jedes Element des äußeren Erscheinungsbildes trägt eine bestimmte revolutionäre Bedeutung. Trotz des ideologischen Hintergrunds seiner Entstehung eroberte der Tee vor allem durch seine Qualität Anerkennung – bereits 1983 gehörte er zu den berühmten chinesischen Teesorten.

1. Klassifikation und Herkunft:

Typ: Grüner Tee (绿茶, lǜchá), unfermentiert.
Kategorie: Berühmte grüne Tees aus Guizhou; Produkt mit nationaler geografischer Herkunftsangabe (seit 1983 einer der ersten Tees, die mit einem nationalen Qualitätspreis ausgezeichnet wurden).
Herkunft: China, Provinz Guizhou (贵州省, Guìzhōu shěng), bezirksfreie Stadt Zunyi (遵义市, Zūnyì shì), Kreis Meitan (湄潭县, Méitán xiàn). Das Kernproduktionsgebiet sind die experimentellen Teegärten des Teeforschungsinstituts der Provinz Guizhou (贵州省茶叶研究所, Guìzhōu shěng Cháyè Yánjiūsuǒ) in der Großgemeinde Meijiang (湄江镇), auf die bis zu 90 % der Produktion der Sonderklasse entfallen.
Geografische Koordinaten: ca. 27°45′ N, 107°30′ O.

2. Geschichte und kulturelle Bedeutung:

Geschichte: Die Teegeschichte des Kreises Meitan reicht weit in die Vergangenheit zurück. Bereits Lu Yu (陆羽, Lù Yǔ) erwähnt im „Chajing“ (茶经, Chá Jīng, „Der Teekanon“, 8. Jh.): „Tee wächst in Sizhou, Bozhou, Feizhou, Yizhou … dort wird er häufig geerntet, und sein Geschmack ist ausgezeichnet“ – mit „Yizhou“ (夷州) ist ein Gebiet gemeint, das das heutige Meitan einschließt. In der Ming- und Qing-Zeit wurde der örtliche Tee als Gongcha (贡茶, gòngchá – „Tributtee“) an den Hof geliefert.

Während des Antijapanischen Krieges (1937–1945) wurde das Zentrale Landwirtschaftsforschungsinstitut aus Zhejiang nach Meitan evakuiert; zu ihm gehörte die Teeversuchsstation (中农所湄潭茶试验场). Dieses Ereignis legte das wissenschaftliche Fundament für den modernen Teeanbau in Meitan und führte zur Einführung fortschrittlicher Sorten und Technologien.

Im Jahr 1974 entwickelte das Guizhouer Teeforschungsinstitut Zūnyì Máofēngchá eigens zum vierzigsten Jahrestag der Zunyi-Konferenz – dem Wendepunkt in der Geschichte der Kommunistischen Partei Chinas (Januar 1935), als Mao Zedong faktisch die Leitung des Langen Marsches übernahm. Die Schöpfer des Tees legten in sein äußeres Erscheinungsbild ein System symbolischer Bedeutungen: Die dichten, geraden Blätter verkörpern den unbeugsamen Geist der Kämpfer der Roten Armee; der silbrige Schimmer des weißen Flaums das ewige Leuchten des Geistes der Zunyi-Konferenz; der beständige hohe Duft die Unvergänglichkeit der revolutionären Ideale.

Im Jahr 1981 erhielt der Tee einen Preis für wissenschaftliche Errungenschaften der Provinz Guizhou. 1983 wurde er mit dem Qualitätspreis des Ministeriums für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei (国家农牧渔业部优质产品奖) ausgezeichnet und zählte damit zu den landesweit berühmten Tees. Bis 2024 erreichte die Teeanbaufläche im Kreis Meitan rund 200.000 Mu (≈13.333 ha), das jährliche Produktionsvolumen an fertigem Tee betrug 15.000 Tonnen, der Gesamtwert der Produkte lag bei über 1 Milliarde Yuan.
Name: 遵义 (Zūnyì) – Name der bezirksfreien Stadt, untrennbar mit der Zunyi-Konferenz von 1935 verbunden. 毛峰 (Máofēng) – „flaumiger Gipfel“ – eine klassische Bezeichnung für grüne Tees mit reichem weißem Flaum und spitzen Triebspitzen, die eine „gipfelartige“ Silhouette des Blattes bilden. 茶 (Chá) – Tee.
Kulturelle Bedeutung: Zūnyì Máofēngchá nimmt einen einzigartigen Platz in der chinesischen Teekultur ein – als Tee mit einem direkten ideologischen Programm, ein nahezu beispielloses Phänomen. Jedes Element des äußeren Erscheinungsbildes ist bewusst mit revolutionärer Symbolik verknüpft, und diese „eingebaute Narrativität“ macht ihn zugleich zu einem Getränk und einem Erinnerungsobjekt. Meitan, das wegen seines milden Klimas und seiner malerischen Landschaft den Beinamen „Klein-Jiangnan“ (小江南) erhielt, ist der größte Teeproduktionskreis in Guizhou und einer der führenden in China: Im Kreis befindet sich der „Zhongguo Chacheng“ (中国茶城, „China-Tee-Stadt“) – der größte Teemarkt im Südwesten des Landes. Neben Zūnyì Máofēngchá werden hier auch die berühmten Meitan Cuiya (湄潭翠芽), Lanxin Queshe (兰馨雀舌) und der Schwarztee „Zunyi Hong“ (遵义红) produziert.

3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial:

Sorte / Kultivar: Hauptsorte – Fuding Da Bai Cha (福鼎大白茶, Fúdǐng Dà Bái Chá), klonal, mittelblättrig, mit hoher Austriebskraft und guter Kälteresistenz. Sie zeichnet sich durch dicke, flaumige Triebe aus, die den reichen weißen Flaum auf dem fertigen Tee gewährleisten. Biochemisches Profil: Polyphenole ≥25 %, Aminosäuren ≥3,0 %, Wasserlöslicher Extrakt ≥43 % – eine Kombination, die hohe Aromatik und Beständigkeit bei mehreren Aufgüssen sichert.
Ernte: Jährlich um das Qingming-Fest herum – etwa 10–15 Tage davor und danach (Ende März bis Mitte April). Die Teesträucher, die über den Winter plastische Substanzen angereichert haben, bringen in dieser Periode die zartesten Triebe mit maximaler Flaumdichte hervor.
Erntestandard: Sonderklasse (特级) – eine Knospe und ein Blatt im frühen Entfaltungsstadium, Trieblänge ≤2,5 cm; für 500 g Tee der Sonderklasse werden etwa 50.000 Knospen benötigt. Erste Klasse – eine Knospe und ein Blatt, Länge 2,5–3,0 cm. Dritte Klasse – eine Knospe und zwei Blätter, Länge 3,0–3,5 cm.
Anforderungen an das Rohmaterial: Die Triebe müssen frisch, homogen, ohne Beschädigungen und Verunreinigungen sein.

4. Terroir und Anbaubesonderheiten:

Klima und Relief: Meitan liegt in einer Zone sanfter Hügel an den Ausläufern des Daluo-Gebirges (大娄山, Dàlóu Shān), auf Höhen von 800–1.200 m. Die Jahresdurchschnittstemperatur beträgt 16–18 °C, die jährliche Niederschlagsmenge 1.200–1.500 mm. Die Anzahl der Nebeltage liegt bei über 180, der Anteil an diffusem Licht bei mehr als 70 %. Gerade die Kombination aus hoher Luftfeuchtigkeit, gemäßigten Temperaturen und Streulicht formt das zarte Aromaprofil und den hohen Aminosäuregehalt.
Anbauhöhe: 800–1.200 m über dem Meeresspiegel.
Böden: Saure Gelberden (黄壤, huáng rǎng), pH 4,5–5,5, Gehalt an organischer Substanz ≥1,5 %. Die Böden sind reich an Zink und Selen – eine charakteristische Besonderheit des karstigen Guizhou, die den Mineralwert des Tees erhöht. Die Wasserversorgung gewährleistet der Fluss Meijiang (湄江, Méi Jiāng), der den gesamten Kreis durchzieht; die Wasserqualität entspricht der staatlichen Norm der Kategorie I.
Anbaubesonderheiten: Ein einzigartiges Merkmal der Meitaner Plantagen ist der „aromatische Schutzstreifen“ (芳香隔离带): Um die Teegärten herum werden Osmanthus (桂花, guìhuā), Pampelmuse (柚子, yòuzi), Lagerströmie (紫薇, zǐwēi – Lagerstroemia) und andere aromatische Pflanzen gepflanzt. Sie erfüllen eine doppelte Funktion: Sie vertreiben Schädlinge und fördern die Anreicherung zarter Aromastoffe im Teeblatt durch die „gegenseitige Aromabestäubung“ – ein Phänomen, das von Tee-Agronomen in Meitan beschrieben wurde. Das Karstrelief von Guizhou schafft eine natürliche Drainage: Unterirdische Hohlräume und poröser Kalkstein verhindern Staunässe an den Wurzeln und sorgen gleichzeitig für eine stabile Mineralisierung des Bodenwassers. Dieser natürliche Mechanismus ist einer der Gründe, warum grüne Tees aus Guizhou sich durch eine „mineralische Transparenz“ des Geschmacks auszeichnen.

5. Herstellungstechnologie:

Die Technologie beruht auf dem Prinzip der „drei Erhaltungen – eine Erhebung“ (三保一高, sān bǎo yī gāo): die smaragdgrüne Farbe erhalten, den Flaum am Teeblatt erhalten, die zugespitzte Triebspitze erhalten – und einen hohen, beständigen Duft erreichen.

Auslegen des frischen Blattes (鲜叶摊放, xiānyè tānfàng): 2–3 Stunden zur teilweisen Feuchtigkeitsabgabe und Vorbereitung auf die Fixierung.
„Grünfixierung“ (杀青, shāqīng): Trommelfixierung bei 120–140 °C. Einwaage 250–350 g Blatt pro Portion. Fertigstellungskriterium: Die Triebe sind vollständig fixiert, gleichmäßig weich, Feuchtigkeitsverlust ca. 35 %.
Rollen (揉捻, róuniǎn): Erfolgt unmittelbar nach der Fixierung, solange das Blatt heiß ist. Leichter Druck formt das erste bandartige Blatt; das Rollen wird beendet, sobald eine leichte Klebrigkeit spürbar wird (Anzeichen für austretenden Zellsaft).
Trocknung-Formgebung (干燥, gānzào): Der entscheidende Schritt, der drei aufeinanderfolgende Prozesse bei stufenweise sinkender Temperatur umfasst: „fester rollen“ (揉紧, róu jǐn) bei ~80 °C → „in runden Querschnitt rollen“ (搓圆, cuō yuán) bei ~50 °C → „gerade ausrichten“ (理直, lǐ zhí) bei ~40 °C. In der Phase bei 50 °C rollt und richtet der Teemeister jede Partie von Hand aus, wobei streng darauf geachtet wird, dass sich der weiße Flaum nicht von der Blattoberfläche löst (茸毫不离体). Die Verwendung einer mechanischen Presse ist in dieser Phase strikt untersagt – ausschließlich Handarbeit.

6. Organoleptische Eigenschaften:

Aussehen des trockenen Blattes: Die Blätter sind fein, dicht, gerade, mit rundem Querschnitt (紧细圆直), smaragdgrün mit öligem Glanz (翠绿油润). Der weiße Flaum ist reichlich, silbrig schimmernd (银毫显露). Die Triebspitzen sind erhalten – spitz und deutlich.
Duft des trockenen Blattes: Zart, jung (嫩香, nèn xiāng) – der Duft frischer Knospen, typisch für hochklassige Frühlingsgrüntees. Mit leichter Grünnote und einem feinen Anklang von frisch gemähten Gräsern.
Duft des Aufgusses: Hoch und beständig, mit reiner Grünnote und Nuancen, die an Frühlingsblumen erinnern. Der Duft in der kalten Tasse hält über 8 Minuten an – ein Wert, der deutlich über dem Durchschnitt grüner Tees liegt.
Geschmack: Rein, weich (清醇, qīng chún), frisch (鲜爽, xiān shuǎng), mit minimaler Bitterkeit und Adstringenz. Der Nachgeschmack – ausgeprägter Huigan (回甘), der sanft in anhaltende Süße übergeht. Der hohe Aminosäuregehalt (≥3,0 %) verleiht dem Geschmack eine sanfte „Körperlichkeit“ ohne Schwere.
Farbe des Aufgusses: Leuchtend smaragdgrün, rein und klar (碧绿明净), mit charakteristischem Glanz.
Teeblatt (aufgegossenes Blatt): Zartgrün, homogen, mit erhaltenen spitzen Knospenspitzen, die sich wie „Blüten“ öffnen (芽尖鲜活成朵).

7. Chemische Zusammensetzung:

Polyphenole (Catechine): ≥25 % – ein für grünen Tee moderater Wert, der die Milde des Geschmacks ohne übermäßige Adstringenz gewährleistet.
Aminosäuren (darunter L-Theanin): ≥3,0 % – ein hoher Gehalt, der Süße, Frische und das „Körpergefühl“ des Geschmacks formt. Das günstige Verhältnis von Aminosäuren zu Polyphenolen erklärt das Fehlen grober Bitterkeit.
Wasserextrakt: ≥43 % – hohe Extrahierbarkeit, die Beständigkeit gegenüber mehreren Aufgüssen gewährleistet.
Koffein: Laut Quellen liegt der Koffeingehalt in Zūnyì Máofēngchá um 15 % höher als der Durchschnitt grüner Tees derselben Klasse, was eine ausgeprägte tonisierende Wirkung sichert.
Spurenelemente: Zink und Selen – Ergebnis der karstigen geologischen Bedingungen Guizhous, die das Bodenwasser mineralisieren. Diese Elemente erhöhen den Nährwert des Tees.
Vitamine: Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin K.
Ätherische Öle: Zarte, „junge“ Aromakomponenten, die den charakteristischen „Nenxiang“ (嫩香) – den Duft junger Triebe – prägen.

8. Gesundheitliche Eigenschaften:

Tonisierende Wirkung: Der erhöhte Koffeingehalt in Kombination mit L-Theanin sorgt für eine ausgeprägte, aber sanfte Wachheit und beschleunigt Stoffwechselprozesse.
Antioxidativer Schutz: Catechine neutralisieren freie Radikale; Schätzungen zufolge ist die Wirksamkeit der Polyphenole von Zūnyì Máofēngchá 15-mal höher als die von Vitamin E.
Förderung der Verdauung: Catechine hemmen die Aktivität von Enzymen der Fettsynthese und erleichtern die Aufspaltung von Lipiden nach dem Essen.
Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems: Der regelmäßige Konsum von grünem Tee wird mit einer Senkung des LDL-Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht.
Mineralische Nährstoffversorgung: Zink und Selen unterstützen das Immunsystem und die Hautgesundheit.
Kognitive Unterstützung: L-Theanin fördert die Erzeugung von Alpha-Wellen im Gehirn, verbessert die Konzentration und reduziert Ängstlichkeit.
Hautpflege: Antioxidantien und Vitamin C verlangsamen bei regelmäßigem Konsum die lichtbedingte Hautalterung.

9. Aufgießen:

Wassertemperatur: 80 °C (für Sonderklasse – 75 °C). Kochendes Wasser sollte etwa 90 Sekunden abkühlen.
Teemenge: 3 g auf 150 ml (Verhältnis 1:50).
Gefäß: Transparentes Glasgefäß zur Beobachtung des Öffnens der Knospen (观茶舞) oder eine weiße Porzellan-Gaiwan zur Konzentration des Duftes.
Vorgehen:
1. Das Gefäß mit heißem Wasser vorwärmen.
2. Tee einfüllen.
3. Methode des mittleren Aufgusses (中投法, zhōng tóu fǎ): Wasser bis zu 1/3 des Volumens eingießen, um das Blatt „aufzuwecken“ (润茶, rùn chá), 3 Minuten warten, dann auf 7/10 des Volumens auffüllen.
4. Erste Ziehzeit – 2–3 Minuten.
5. 3–4 weitere Aufgüsse mit zunehmender Zeit.
Empfehlungen: Nicht auf nüchternen Magen trinken (Gerbstoffe können die Magenschleimhaut reizen); optimaler Zeitpunkt – eine Stunde nach einer Mahlzeit. Tagesmenge – nicht mehr als 600 ml. Bei Einnahme eisenhaltiger Präparate mindestens 2 Stunden Pause einhalten.

10. Lagerung:

Behälter: Luftdichte Verpackung, Schutz vor Licht, Gerüchen und Feuchtigkeit. Aluminiumbeutel mit Vakuumsiegelung oder Blechdosen mit dicht schließendem Deckel.
Temperatur: 0–5 °C (Kühlschrank); Haltbarkeit – 12 Monate.
Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank in dicht verschlossener Verpackung aufbewahren; nicht häufig entnehmen. Es wird empfohlen, eine Portion für 1–2 Wochen abzutrennen und den Hauptvorrat unangetastet zu lassen.
Wichtig: Vor dem Öffnen die Verpackung im geschlossenen Zustand auf Raumtemperatur bringen.

11. Preis und Fälschungen:

Preisrichtwerte: Sonderklasse – ab 800 Yuan/jin und mehr (Handarbeit, Rohmaterial aus den experimentellen Gärten des Teeforschungsinstituts). Erste Klasse – 300–600 Yuan/jin. Dritte Klasse – ab 80–150 Yuan/jin (Massenproduktion, Rohmaterial für Teebeutel).
Preisfaktoren: Erntestandard (50.000 Knospen auf 500 g Sonderklasse – extrem arbeitsintensiv), Hand- oder Maschinenarbeit, Saison, Ruf des Herstellers.
Vermeidung von Fälschungen:
- Bei autorisierten Vertriebspartnern von Meitaner Teeunternehmen oder direkt auf dem Markt „Zhongguo Chacheng“ in Meitan kaufen.
- Authentischer Tee sollte gerade, feine Blätter mit deutlich erkennbarem silbrigem Flaum und erhaltenen spitzen Spitzen aufweisen.
- Der Duft ist zart, „jung“, ohne kastanienartige oder röstige Noten (im Unterschied zu Mao Jian-Tees aus Hunan).
- Der Aufguss ist rein smaragdgrün; Trübung oder Gelbstich deuten auf Fälschung oder falsche Lagerung hin.
- Ein verdächtig niedriger Preis für „Sonderklasse“ ist ein sicheres Anzeichen für eine Fälschung.

12. Interessante Fakten:

Tee als Denkmal: Zūnyì Máofēngchá ist einer der wenigen chinesischen Tees, bei dessen Schöpfung eine bewusste symbolische Programmatik angelegt wurde. Die Geradheit der Blätter, der Schimmer des Flaums, die Beständigkeit des Dufts – alles besitzt eine „revolutionäre“ Interpretation. Dies macht ihn zu einem kulturellen Artefakt, nicht nur zu einem Getränk.
Vermächtnis der Kriegszeit: Die Evakuierung des Zentralen Landwirtschaftsforschungsinstituts nach Meitan während des Krieges gegen Japan (1939–1946) brachte dem Kreis eine erstklassige wissenschaftliche Basis. Auf ihrer Grundlage wurde später das Guizhouer Teeforschungsinstitut gegründet, das Zūnyì Máofēngchá entwickelte. Bemerkenswert ist, dass die evakuierten Spezialisten Verarbeitungstechnologien aus Zhejiang mitbrachten, deren Einfluss im Meitaner Teeanbau bis heute spürbar ist – insbesondere wird der örtliche Meitan Cuiya nach einer adaptierten Long Jing-Technologie hergestellt, die genau in jener Zeit übernommen wurde.
„Aromatische Hecke“: Die Praxis, um die Teegärten Osmanthus, Pampelmuse und Lagerströmie zu pflanzen, ist das Markenzeichen des Meitaner Teeanbaus. Es wird angenommen, dass die von diesen Pflanzen abgegebenen Duftstoffe vom Teeblatt während der Wachstumsphase assimiliert werden und ihm eine für grüne Tees untypische blumige Tiefe verleihen.
50.000 Knospen für ein halbes Kilo: Für die Herstellung von 500 g Sonderklasse müssen etwa fünfzigtausend einzelne Knospen von Hand gepflückt und verarbeitet werden – eine Arbeit, die mehrere Tage ununterbrochener Handarbeit erfordert.
Pressverbot: In der Phase der abschließenden Trocknung-Formgebung ist der Einsatz mechanischer Pressen strikt untersagt – nur manuelles Rollen bei 50 °C. Dies ist eines der strengsten Handarbeitsprotokolle unter den modernen grünen Tees aus Guizhou, das die Erhaltung des Flaums „am Körper“ des Teeblattes sichert.

13. Vergleich mit anderen grünen Tees aus Guizhou:

Meitan Cuiya (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá): Derselbe Kreis Meitan, jedoch grundlegend andere Form – flach, ähnlich einem Sonnenblumenkern, mit verborgenem Flaum und öligem Glanz (erinnert an Long Jing). Duft – kastanienartig, Geschmack – dichter und schwerer. Wenn Zūnyì Máofēngchá ein „Frühlingswind“ ist, so ist Meitan Cuiya ein „Herbstwald“ im selben Terroir.
Duyun Mao Jian (都匀毛尖, Dūyún Máo Jiān): Provinz Guizhou (Autonomer Bezirk Qiannan). Einer der „Zehn berühmten Tees Chinas“. Kleinblättrige Bergsorten, Höhen über 1.000 m. Form – „Häkchen“ mit silbrigem Flaum; Geschmack – noch leichter und süßer, Duft – feiner. Der Polyphenolgehalt liegt bei etwa 20 %, niedriger als bei Zūnyì Máofēngchá (≥25 %), und bestimmt ein weniger gesättigtes, „luftiges“ Profil.
Fengang Zink-Selen-Tee (凤冈锌硒茶, Fènggāng Xīn Xī Chá): Provinz Guizhou (Kreis Fengang). Grüner Tee mit betont hohem Zink- und Selengehalt – das Hauptmarkenmerkmal. Form – nadel- oder flachförmig je nach Produktlinie; Geschmack – rein, weich, mit „mineralischem“ Unterton. Außerhalb der Provinz weniger bekannt als Zūnyì Máofēngchá.
Shiqian Tai Cha (石阡苔茶, Shíqiān Tái Chá): Provinz Guizhou (Kreis Shiqian). Hergestellt aus der lokalen Sorte „Tai Cha“ (苔茶 – „moosiger Tee“), die sich durch dicke, „fleischige“ Triebe auszeichnet. Der Geschmack ist dicker und gesättigter, mit ausgeprägtem Kastanienakzent; die Adstringenz ist spürbarer als beim delikaten Zūnyì Máofēngchá.

Zum Abschluss:

Zūnyì Máofēngchá ist ein Tee, in dem Geschichte, Wissenschaft und Symbolik ebenso dicht miteinander verwoben sind wie seine feinen silbrigen Blätter. Geboren in den Mauern eines Forschungsinstituts als Ehrerbietung an ein epochales Ereignis des 20. Jahrhunderts, wuchs er rasch über seinen Gedenkstatus hinaus und wurde zu einem Flaggschiff des Teeanbaus in Guizhou – einer Provinz, die Lu Yus „Teekanon“ bereits vor zwölf Jahrhunderten zu den Ländern „ausgezeichneten Geschmacks“ zählte. Seine Haupttugend ist die vollkommene Balance: genügend Polyphenole für „Körper“, genügend Aminosäuren für Süße, genügend Flaum für Schönheit – und dabei dominiert kein einzelnes Element. Es ist ein Tee für die bedächtige morgendliche Verkostung, wenn der zarte „Nenxiang“ frischer Knospen den Geist klärt und die smaragdene Klarheit des Aufgusses daran erinnert, dass die besten Dinge in der Stille des Bergnebels entstehen, sei es Tee oder historische Entscheidungen. Für den Kenner, der mit den „großen Drei“ der chinesischen grünen Tees vertraut ist, wird Zūnyì Máofēngchá zu einer Entdeckung – zum Beweis, dass Guizhou nicht mit klangvollem Namen, sondern mit ehrlicher Blattqualität mit Zhejiang und Anhui konkurrieren kann.