Zǐyáng Hóng Chá · new.thetea.app

Zǐyáng Hóng Chá ist ein roter Tee aus dem Landkreis Zǐyáng (紫阳县) im Süden der Provinz Shǎnxī, dem nördlichsten der historischen Teeanbaugebiete Chinas. Das herausragende Merkmal, das Zǐyáng von allen chinesischen roten Tees unterscheidet, ist seine natürliche Anreicherung mit Selen: Der Landkreis liegt in einem der beiden größten selenhaltigen geologischen Gürtel des Landes, und jeder auf diesen Böden gewachsene Tee ist ein „natürlicher Selentee“ (天然富硒茶, tiānrán fùxī chá). Eben dieses Selenprofil wurde zur wissenschaftlichen Grundlage und zum marketingtechnischen Markenzeichen von Zǐyáng Hóng Chá.

1. Klassifikation und Herkunft:

Typ: Chinesischer roter Tee (红茶, hóngchá), vollständig oxidiert.
Kategorie: Shǎnxī-Rot-Tee; Teil der Dachmarke „Zǐyáng fùxīchá“ (紫阳富硒茶, „Selen-Tee aus Zǐyáng“), die als geografische Angabe (地理标志产品, GI) und bekannte Handelsmarke (中国驰名商标) eingetragen ist. Historisch gesehen ist Zǐyáng vor allem ein Grüntee-Gebiet (berühmt sind Zǐyáng Máojiān und Zǐyáng Cuìfēng), doch seit den 2000er Jahren erobert der rote Tee einen wachsenden Nischenplatz im Sortiment.
Herkunft: China, Provinz Shǎnxī (陕西省, Shǎnxī Shěng), Stadt Ānkāng (安康市, Ānkāng Shì), Landkreis Zǐyáng (紫阳县, Zǐyáng Xiàn). Das Herstellungsgebiet umfasst 20 Gemeinden und Dörfer: Chéngguān, Huángǔ, Xiàngyáng, Hóngchūn, Máobà, Mǎliǔ, Dōnghé, Hāopíng, Wǎmiào, Gāoqiáo, Shuāngqiáo, Bānzhú, Huíshuǐ, Hànwáng, Shuāng’ān, Dōngmù, Bājiǎo, Miàohé, Guǎngchéng, Liáoyuán und andere.
Geografische Koordinaten: ca. 32°28′ N, 108°25′ O (Zentrum des Landkreises Zǐyáng).

2. Geschichte und kulturelle Bedeutung:

Geschichte: Die Teetradition von Zǐyáng gehört zu den ältesten Chinas. Das Gebiet gehörte zum antiken Staat Bā (巴国), dessen Volk bereits in der Shāng-Zhōu-Zeit (11.–3. Jh. v. Chr.) Tee kultivierte. In der Westlichen Hàn-Dynastie (206 v. Chr. – 9 n. Chr.) etablierte sich hier ein Teehandel, und unter der Táng-Dynastie (618–907) wurde Tee aus dem südlichen Shǎnxī – „Tee der südlichen Bergländer“ (山南茶, shānnán chá) – in das Verzeichnis der Tributgaben an den Kaiserhof aufgenommen. In der Sòng- und Míng-Zeit wurde Zǐyáng zu einem entscheidenden Glied im System des Tee-Pferde-Handels (茶马互市, chámǎ hùshì) an den nordwestlichen Grenzen des Reiches: Tee wurde gegen Pferde der Nomaden getauscht, und die Mengen waren so gewaltig, dass Chroniken vermerken: „Die Teebauern schufteten Tag und Nacht, die Männer verließen das Feld, die Frauen den Webstuhl.“ In der Qīng-Dynastie wurde Zǐyáng Máojiān (紫阳毛尖) in die Liste der zehn berühmtesten Tees Chinas aufgenommen. Die Verszeile „自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶“ („Seit alters kommt der Frühling am Südhang als erster – zu Qīngmíng wird bereits der Tee von Zǐyáng aufgebrüht“) wurde zu einem geflügelten Wort in der Teekultur. 1915 wurde Tee aus Zǐyáng auf der Panama-Pacific International Exposition in San Francisco präsentiert. Nach Gründung der Volksrepublik China wurde Zǐyáng 1951 in den staatlichen Teeherstellungsplan aufgenommen. 1965 wurde die Sorte Zǐyáng zhūyèzhǒng (紫阳槠叶种) vom Landwirtschaftsministerium als eine von 21 nationalen Elite-Teekultivaren anerkannt. Die Selen-Ära begann 1989, als das Shǎnxī-Wissenschaftskomitee in Peking eine Expertise durchführte und offiziell bestätigte, dass der Zǐyáng-Tee aufgrund seines natürlichen Selens antioxidative, antitumorale und strahlenschützende Wirkungen besitzt – dies war das erste wissenschaftliche Gutachten über „Selen-Tee“ in China. 1990 verfasste der stellvertretende Vorsitzende des Ständigen Ausschusses des Nationalen Volkskongresses, Xí Zhòngxūn (习仲勋), für Zǐyáng fùxīchá die kalligrafische Widmung: „Ein Kleinod der Gesundheit, ruhmreich im ganzen Land“ (健康佳品，驰誉神州). 2004 erhielt der Tee den Schutz als geografische Angabe; 2005 wurde er als Zertifizierungszeichen eingetragen; 2008 erhielt der Landkreis den Titel „Heimat des berühmten chinesischen Tees“ (中国名茶之乡); 2012 wurde die Marke zur bekannten Handelsmarke (中国驰名商标); 2013 wurde Zǐyáng zum ersten „Modellbezirk einer berühmten Selen-Tee-Marke“ des Landes; 2019 wurde ein zusätzlicher GI-Status für landwirtschaftliche Produkte erlangt; 2020 fand Zǐyáng fùxīchá Eingang in die zweite Liste der gegenseitig anerkannten geografischen Angaben zwischen der EU und China.
Name: Zǐyáng (紫阳) ist der Name des Landkreises, der wiederum auf den daoistischen Meister Zhāng Bóduān (张伯端) zurückgeht, bekannt unter seinem Ehrennamen Zǐyáng zhēnrén (紫阳真人, „Der Wahrhaftige des Zǐyáng“), den Begründer der südlichen Schule des Daoismus (道教南派), der in den örtlichen Berghöhlen praktizierte. Wörtlich bedeutet „Zǐyáng“ – „violettes Licht aus dem Osten, allgegenwärtiges Strahlen“ (紫气东来，阳光普照). Zǐyáng ist der einzige Landkreis Chinas, der nach einer daoistischen Weihe benannt ist. Hóngchá (红茶) – „roter Tee“.
Kulturelle Bedeutung: Der Landkreis Zǐyáng ist ein Kreuzungspunkt mehrerer kultureller Schichten: Teekultur (贡茶之乡 – „Heimat des Tributtees“), daoistisches Erbe (Zǐyáng-Höhle, Léigǔtái-Tempel), volkstümliche Musiktradition (紫阳民歌, „Zǐyáng-Volkslieder“ – immaterielles nationales Kulturerbe), Selen-Gastronomie. Die traditionelle Teezeremonie in Zǐyáng umfasst drei Aufgüsse (三道水) und gilt ohne sie als unvollständig: Der erste Schluck ist leicht, fast fade; der zweite bringt eine leichte Bitterkeit, die in Aroma übergeht; der dritte offenbart die volle Geschmackstiefe mit langem Nachhall. Die zahlreichen Teehäuser (茶馆) im Zentrum des Landkreises sind ein lebendiges Bild des Teealltags, das an die alten Teehäuser von Chéngdū erinnert. Seit 2001 findet jährlich das Zǐyáng-Teekulturfestival statt, das Teeliebhaber aus ganz China anzieht. Das Gebiet ist zugleich eine bedeutende Wassereinzugszone für das Projekt „Wasser von Süd nach Nord“ (南水北调), was strenge ökologische Auflagen mit sich bringt und die Reinheit des Terroirs erhält.

3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial:

Sorte / Kultivar: Hauptkultivar ist Zǐyáng zhūyèzhǒng (紫阳槠叶种, Zǐyáng zhūyè zhǒng), eine lokale Population von Camellia sinensis var. sinensis, die 1965 als eine von 21 nationalen Elite-Sorten anerkannt wurde. Strauchförmig mit frühem Austrieb, dichter Verzweigung, hoher Frosthärte und reichhaltiger biochemischer Zusammensetzung des Frischblattes. Gekennzeichnet durch ein günstiges Verhältnis von Polyphenolen und Aminosäuren, was es sowohl für Grün- als auch für Rot-Tee geeignet macht.
Ernte: Von Mitte März bis Anfang Oktober. Die Frühjahrsernte (vor Qīngmíng und vor Gǔyǔ) ist die wertvollste; Sommer- und Herbstpartien werden ebenfalls verarbeitet, auch zu Rot-Tee.
Pflückstandard: Für Spitzengrade des Rot-Tees – 1 Knospe oder 1 Knospe + 1 Blatt; für Standardpartien – 1 Knospe + 2 Blätter und gleich zarte Triebabschnitte.
Rohstoffanforderungen: Frische, intakte Triebe ohne mechanische Beschädigungen; das Material muss innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden; vorherige Trennung nach Qualitätsgraden.

4. Terroir und Anbaubesonderheiten:

Anbauhöhe: 350–900 m (Hauptzone der Teegärten); das Relief ist stark zergliedert – Bergrücken, Schluchten und enge Flusstäler; das gesamte Höhenspektrum des Landkreises reicht von 277 bis 2 522 m.
Klima: Nördliches subtropisches feuchtes Monsunklima. Jahresdurchschnittstemperatur 15,1 °C; frostfreie Periode 268 Tage; das Qínlǐng-Gebirge (秦岭) im Norden blockiert sibirische Kältemassen, während das Dàbāshān-Gebirge (大巴山) im Süden warme, feuchte Luft staut und so ein mildes, feuchtes Mikroklima an der Schnittstelle von Nord und Süd formt.
Niederschlag: etwa 1127,8 mm pro Jahr; zusätzliche Feuchtigkeit liefern die Flüsse Hànjiāng (汉江) und Rènhé (任河), die den Landkreis durchqueren.
Böden: Gelb-braune und Gebirgsgelb-Böden, sauer bis schwach sauer (pH 4,5–6,8). Das Schlüsselmerkmal ist die natürliche Selenanreicherung: Der Landkreis liegt auf einem ausgedehnten Ausbiss selenhaltiger Gesteine (富硒岩层). Der Selengehalt im Boden beträgt 5,66–32,06 ppm, was Zǐyáng zu einer der beiden großen „Selen-Zonen“ Chinas macht. Der auf diesen Böden gewachsene Tee akkumuliert Selen auf natürliche Weise: Der durchschnittliche Se-Gehalt im Teeblatt liegt bei 0,653 ppm, das Maximum bei bis zu 3,854 ppm.
Besonderheiten: Zǐyáng ist das nördlichste der alten Teeanbaugebiete Chinas (北缘古茶区). Die nördliche Breite bedingt eine langsamere Stoffakkumulation im Blatt und infolgedessen einen erhöhten Aminosäuregehalt sowie ein zarteres Aromaprofil im Vergleich zu südlichen Entsprechungen. Die strengen ökologischen Auflagen (Wassereinzugsgebiet für das Süd-Nord-Projekt) schließen den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel nahezu aus; die meisten Plantagen erfüllen Sicherheitsstandards, die biologischen Richtlinien entsprechen.

5. Herstellungstechnologie:

Der rote Tee aus Zǐyáng wird nach dem klassischen Gongfu-Hongcha-Schema hergestellt, angepasst an die Besonderheiten des kleinblättrigen nördlichen Rohstoffs mit hohem Aminosäuregehalt.

Pflücken (采摘, cǎizhāi): Manuell; Methode „tícǎi“ (提采) – Abbrechen des Triebs nach oben.
Welken (萎凋, wěidiāo): Natürliche Raumwelke oder auf Welk-Horden; Dauer 12–18 Stunden; Blattfeuchte sinkt auf 60–62 %. In der kühlen Frühjahrsperiode verläuft das Welken langsamer, was dem Aroma zugutekommt.
Rollen (揉捻, róuniǎn): Mechanisch oder manuell; 60–90 Minuten in 2–3 Durchgängen mit zwischenzeitlichem Aufbrechen der Klumpen. Ziel ist die Zerstörung der Zellwände zur Freisetzung des Zellsafts und zur Gewährleistung einer gleichmäßigen Oxidation; der Rollgrad beträgt 80–90 %, am Ende des Prozesses verströmt das Blatt ein ausgeprägtes Teearoma.
Oxidation (发酵, fājiào): In einem speziellen Raum bei 25–28 °C und hoher Luftfeuchtigkeit; Dauer 3–5 Stunden, bis sich eine rot-kupferne Blattfarbe und ein charakteristischer fruchtiger Geruch entwickelt haben. Das kleinblättrige Rohmaterial mit hohem Aminosäuregehalt erfordert eine sensiblere Temperaturkontrolle, um eine „Überoxidation“ zu vermeiden und die Süße zu bewahren.
Trocknung (干燥, gānzào): Zweistufig: Hochtemperatur (毛火) zur Unterbrechung der Oxidation, anschließend eine langsame Niedertemperaturtrocknung (足火) zur Aromafixierung. Angewandt wird die für den Zǐyáng-Stil charakteristische Technologie der „mitteltemperierten langsamen Trocknung und niedrigen langen Trocknung“ (中温慢烘、低温长烘).
Feinbearbeitung (精制, jīngzhì): Sieben, Windsichtung, Handverlese, finale Erwärmung.

6. Organoleptische Eigenschaften:

Äußeres Erscheinungsbild des trockenen Blattes: Festes, kompaktes Rollgut; das Blatt ist dicht, dunkel, bei Spitzengraden mit deutlichem Flaum (白毫); das Gesamtbild ist akkurat und gleichmäßig.
Aroma des trockenen Blattes: Warm, honig-blumig, mit der für nördliche Tees typischen „Reinheit“ und einer leichten cremigen Note; ohne schwere oder rauchige Anklänge. Bei Partien des „blumig-fruchtigen Typs“ (花果香型) tritt ein „parfümierter“ Kopfnoten-Bereich hervor.
Aroma des Aufgusses: Vielschichtig: Kopfnoten – Wiesenblumen und Honig; Herznote – reife Steinfrüchte (Aprikose, Pfirsich); Basis – Brotkruste und leichtes Karamell. Das Aroma ist zart, aber langanhaltend.
Geschmack: Dicht und rund, mit ausgeprägter natürlicher Süße; minimale Adstringenz, die rasch in einen langen, „seidigen“ Abgang (回甘) übergeht. Mittlerer Körper, ohne Schwere; der „reine“ und klare Geschmack ist eine Folge des hohen Aminosäuregehalts und des moderaten Polyphenolspiegels.
Farbe des Aufgusses: Leuchtend rot, klar und glänzend; bei Spitzengraden mit deutlichem goldenem Rand.
Teeblatt-Boden (aufgebrühtes Blatt): Rot-kupfern, gleichmäßig gefärbt; die Blätter sind weich, elastisch und voll entfaltet.

7. Chemische Zusammensetzung:

Polyphenole: Etwa 30,35 % im frischen Blatt (Daten des Tee-Instituts der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften); bei vollständiger Oxidation wird ein beträchtlicher Teil in Theaflavine und Thearubigene umgewandelt.
Aminosäuren: 3,08 %, maximal bis zu 5,69 % – dies ist ein hoher Wert für chinesischen Tee-Rohstoff, der die Milde und Süße des Geschmacks erklärt.
Alkaloide: Coffein – etwa 3–4 %; Theobromin und Theophyllin in Spuren.
Catechine: Im frischen Blatt – etwa 207,3 mg/g Gesamtcatechine; EGCG – bis zu 122,86 mg/g im fertigen Tee ersten Grades.
Selen (Se): Der entscheidende Unterscheidungsmarker. Durchschnittsgehalt – 0,653 ppm, maximal bis zu 3,854 ppm. Selen liegt in organischer Form vor (vorwiegend Selenomethionin), was eine hohe Bioverfügbarkeit gewährleistet. Laut dem Gutachten von 1989 besitzt der natürliche Selentee antioxidative, antitumorale, strahlenschützende und immunstärkende Wirkungen.
Mineralstoffe: Neben Selen wurde ein erhöhter Gehalt an Zink (Zn) festgestellt; vorhanden sind Kalium, Magnesium, Mangan, Fluor.
Vitamine: C (teilweise erhalten), B₁, B₂, E, P (Rutin).
Besonderheit: Das Verhältnis von Polyphenolen zu Aminosäuren (etwa 10:1 im frischen Blatt) ist optimal für die Herstellung von Rot-Tee: ein ausreichender Polyphenolgehalt für die Ausbildung von Farbe und Körper, während der hohe Aminosäurehintergrund für Milde und Süße sorgt und das natürliche Selen einen einzigartigen funktionalen Wert hinzufügt, der unter anderen Rot-Tees seinesgleichen sucht.

8. Wohltuende Eigenschaften:

Ausgleich von Selenmangel: Der regelmäßige Genuss von Zǐyáng-Tee ist eine der einfachsten, zugänglichsten und sichersten Methoden, um organisches Selen aufzunehmen. Medizinische Studien belegen, dass Selenmangel mit über 40 Erkrankungen in Verbindung steht, darunter Herz-Kreislauf-, onkologische und endokrine Leiden.
Antioxidativer Schutz: Ein doppelter antioxidativer Mechanismus – Theaflavine/Thearubigene (polyphenolischer Schutz) + Selen (Kofaktor der Glutathionperoxidase, eines wichtigen antioxidativen Enzyms).
Immunmodulation: Selen ist an der Regulation der Immunantwort beteiligt; in Kombination mit Tee-Polyphenolen entfaltet es eine synergistische Unterstützung des Immunsystems.
Milde Tonisierung: Coffein in Verbindung mit L-Theanin sorgt für einen gleichmäßigen Konzentrationsanstieg ohne „nervöse“ Spitzen; besonders wertvoll für langanhaltende geistige Arbeit.
Verdauung: Der voll oxidierte Rot-Tee ist schonend für die Magenschleimhaut; ein warmer Aufguss nach dem Essen fördert eine angenehme Verdauung.
Herz-Kreislauf-System: Selen in Kombination mit Tee-Flavonoiden unterstützt die Elastizität der Blutgefäße und eine normale Blutviskosität.
Strahlenabwehr: Das Gutachten von 1989 bestätigte die radioprotektiven Eigenschaften des Zǐyáng fùxīchá; relevant für Personen, die unter erhöhter ionisierender oder elektromagnetischer Hintergrundstrahlung arbeiten.

9. Aufgießen:

Wassertemperatur: 90–95 °C für Standardpartien; 85–90 °C für delikate Einknospen-Grade.
Teemenge: 4–5 g auf 100–120 ml (Gongfu); 2–3 g auf 200–250 ml (Ziehverfahren).
Gefäß: Porzellan-Gàiwǎn (盖碗) 100–120 ml oder ein Glaskolben (Glas) zur visuellen Beobachtung der Aufgussfarbe; ein Yíxīng-Kännchen ist möglich, aber die Gàiwǎn ist für die Entfaltung des reinen, hohen Aromas zu bevorzugen.
Ablauf:
1. Gefäß mit kochendem Wasser vorwärmen und Wasser abgießen.
2. Tee einfüllen und 5–10 Sekunden „atmen“ lassen.
3. Schnelle Spülung von 2–3 Sekunden (optional).
4. Erster Aufguss: 8–10 Sekunden ziehen lassen, dann abgießen.
5. Nachfolgende Aufgüsse: Ziehzeit jeweils um 5 Sekunden erhöhen.
6. Richtwert: 5–8 Aufgüsse.
Zǐyáng-Tradition der „Drei Aufgüsse“ (三道水): Lokale Teebauern betonen, dass man für eine vollwertige Begegnung mit dem Zǐyáng-Tee mindestens drei Aufgüsse durchlaufen muss: der erste – leicht, fast wässrig; der zweite – Entfaltung einer leichten Bitterkeit und des Aromas; der dritte – die volle Geschmackstiefe mit langem süßem Nachhall.

10. Aufbewahrung:

Luftdichte, undurchsichtige Verpackung; kühler, trockener Ort (10–25 °C), geschützt vor Licht und Fremdgerüchen; relative Luftfeuchte nicht über 60 %. Optimale Haltbarkeit 12–24 Monate. Selen ist unter normalen Lagerbedingungen stabil und geht mit der Zeit nicht verloren, sodass der funktionale Wert des Tees innerhalb des Haltbarkeitszeitraums erhalten bleibt.

11. Preis und Fälschungen:

Der Preis reicht von erschwinglich (Standard-Rot-Partien) bis hoch (frühe Frühjahrs-Einknospen-Grade mit nachgewiesenem Selengehalt, biologischer Zertifizierung und GI-Kennzeichnung). Faktoren: Rohstoffgrad, Saison, Nachweis des Selenstatus, Marke und Verpackung.

So vermeiden Sie Fälschungen:
1. Echter Zǐyáng Hóng Chá wird ausschließlich in den 20 Gemeinden und Dörfern des Landkreises Zǐyáng hergestellt; Tee aus anderen Gebieten Shǎnxīs (oder aus anderen Provinzen) darf diesen Namen nicht tragen.
2. Die GI-Kennzeichnung (地理标志产品) und/oder das Zertifizierungszeichen „Zǐyáng fùxīchá“ sind die wichtigsten Echtheitsgarantien; verlangen Sie diese vom Händler.
3. Das Aroma muss rein, blumig-honigsüß sein, ohne chemische Schärfe oder fremde Töne.
4. Der Aufguss ist leuchtend rot und klar; Trübung und erdiger Beigeschmack sind Anzeichen von Technologiefehlern.
5. Ein verdächtig niedriger Preis bei gleichzeitiger Behauptung „hohen Selengehalts“ ohne dokumentierten Nachweis ist ein ernstzunehmendes Signal für eine Fälschung.

12. Interessante Fakten:

Zǐyáng ist der einzige Landkreis Chinas, der nach einem daoistischen Meister benannt ist. Zhāng Bóduān (984–1082), der Begründer der südlichen Schule der Inneren Alchemie (内丹南宗), meditierte in Berghöhlen am Ufer des Rènhé; seine drei Grotten (紫阳洞) sind bis heute ein Wallfahrtsort.
Die Verszeile „自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶“ – eine der meistzitierten in der chinesischen Teeliteratur – hält den einzigartigen Status Zǐyángs als das früheste Teegebiet an der „nördlichen Grenze“ des Teegürtels fest.
1990 verfasste Xí Zhòngxūn (习仲勋, 1913–2002), Revolutionär, Staatsmann und Vater von Xí Jìnpíng, eine Widmung für den Zǐyáng-Tee. Die berühmte Ernährungswissenschaftlerin Yú Ruòmù (于若木) gab dem Tee eine noch poetischere Charakterisierung: „Zǐyáng-Tee – ein Schatz unter den Tees: reich an Selen, widersteht dem Krebs, vollkommen in Farbe, Aroma und Geschmack.“
Zǐyáng ist Teil des Projekts „Wasser von Süd nach Nord“ (南水北调), was außergewöhnlich strenge Umweltauflagen mit sich bringt: Die Plantagen funktionieren praktisch im Modus biologischer Landwirtschaft und gewährleisten die Reinheit sowohl des Wassers als auch des Teeblattes.
Bis 2024 erreichte die Teegartenfläche des Landkreises 260 000 Mǔ (über 17 300 ha), das Jahresvolumen über 12 000 Tonnen; 120 000 bäuerliche Haushalte beziehen ihr Haupteinkommen aus dem Tee. Die Marke „Zǐyáng fùxīchá“ gehört zu den Top-100 regionalen Agrarmarken Chinas und belegt den ersten Platz unter den Teemarken in ganz Westchina.

13. Vergleich mit anderen roten Tees:

Jīngyáng hóngchá (泾阳红茶): Ein weiterer Shǎnxī-Rot-Tee, jedoch aus dem zentralen Teil der Provinz; ohne Selen-Vorteil, auf anderen Kultivaren; Aroma und Körper sind weniger ausgeprägt.
Qímén Gōngfū (祁门工夫): Ānhuī, kleinblättriges Material. Ähnlich zu Zǐyáng hinsichtlich des Rohstofftyps (kleinblättrige Population), aber grundlegend anderes Terroir – keine Selenanreicherung; das Aroma von Qímén ist stärker „orchideenartig“, während Zǐyáng milder und „seidiger“ ist.
Chuānhóng Gōngfū (川红工夫): Sìchuān, mittelblättriges Material. Gekennzeichnet durch ein Orangen-Karamell-Aroma (橘糖香); Zǐyáng ist zarter, mit blumig-honigartigem Profil und ohne die „karamellige“ Helligkeit.
Yíhóng Gōngfū (宜红工夫): Húběi, mittelblättrige Population. Geografisch Zǐyáng am nächsten; ähnlicher „nördlicher“ Charakter – Milde, Süße, Reinheit; allerdings ohne Selen-Faktor.
Yīngdé hóngchá (英德红茶): Guǎngdōng, großblättriges Material. Kräftiger und „südlicher“ im Profil; Zǐyáng bildet das Gegenstück: leicht, delikat, „nördlich“.

Abschließend lässt sich sagen:

Zǐyáng Hóng Chá ist ein Tee mit doppelter Identität. Als roter Tee bietet er einen milden, „seidigen“ Geschmack mit ausgeprägter natürlicher Süße und einem reinen, blumig-honigartigen Aroma – das Ergebnis der einzigartigen Verbindung von kleinblättrigem nördlichem Rohstoff, subtropischem Bergmikroklima und behutsamer Verarbeitung. Als „Selentee“ trägt er einen funktionalen Wert in sich, der durch wissenschaftliche Gutachten und eine dreißigjährige Forschungsgeschichte belegt ist: Jede Schale liefert organisches Selen, das vom Körper ohne Nebenwirkungen aufgenommen wird. Für Genießer, die einen roten Tee nicht nur mit reicher Organoleptik, sondern auch mit einem sinnvollen gesundheitlichen Nutzen suchen, ist Zǐyáng Hóng Chá eine Wahl, bei der Gastronomie und Ernährungswissenschaft am Südhang des Qínlǐng-Massivs aufeinandertreffen, in jenem Landstrich, in dem der Frühling zuerst Einzug hält.