Yìgòng Hóngchá

Yìgòng Hóngchá – ein Roter Tee, der auf der Yigong-Teefarm (易贡茶场, Yìgòng Cháchǎng) produziert wird, dem ältesten und größten Teebetrieb Tibets. Gelegen am Ufer des malerischen Hochgebirgssees Yigong im Kreis Bomi, auf über 2 000 m Höhe, zählt die Farm zu den höchstgelegenen ökologischen Teeplantagen der Welt. Roten Tee stellt man hier erst seit 2010 her, doch innerhalb von anderthalb Jahrzehnten hat sich Yìgòng Hóngchá den Ruf eines leuchtenden, dichten und ungewöhnlich extraktreichen tibetischen Roten Tees erworben.

1. Klassifizierung und Herkunft:

• Typ: Roter Tee (红茶, hóngchá) – vollständig fermentiert (oxidiert).
• Kategorie: Regionale chinesische Rote Tees; tibetischer ökologischer Hochland-Roter Tee.
• Herkunft: China, Autonomes Gebiet Tibet (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū); bezirksfreie Stadt Nyingchi (林芝市, Línzhī Shì); Kreis Bomê (波密县, Bōmì Xiàn); Gemeinde Yigong (易贡乡, Yìgòng Xiāng). Die Plantagen erstrecken sich um den Yigong-See (易贡湖, Yìgòng Hú) und an den angrenzenden Hängen, im Zentrum des Nationalen Geologischen Parks Yigong.
• Geografische Koordinaten: ≈ 30,3° N, 94,9° O (Bereich des Farmhauptsitzes).

2. Geschichte und kulturelle Bedeutung:

• Geschichte: Die Geschichte der Yigong-Teefarm ist untrennbar mit der militärisch-politischen Geschichte der Erschließung Tibets verbunden und gehört zu den dramatischsten der chinesischen Teewirtschaft. In den 1950er Jahren wurde das Gebiet von Yigong zum Hauptquartier der 18. Armee der Volksbefreiungsarmee (中国人民解放军第十八军, Zhōngguó Rénmín Jiěfàngjūn Dì Shíbā Jūn), die in Tibet einmarschierte. 1960 blieben auf Anweisung der Produktionsverwaltung des Militärbezirks Tibet ein Teil der Offiziere und Soldaten in Yigong, um eine militärische Staatsfarm (军垦农场, jūnkěn nóngchǎng) zu gründen. 1963 (nach anderen Angaben 1964) wurden von der Mengding-Teefarm (蒙顶茶场) in der Provinz Sichuan Samen mittel- und kleinblättriger Teesträucher eingeführt, die erfolgreich keimten – die Anwachsrate erreichte 85 %. So entstand die erste industrielle Teeplantage in der Geschichte Tibets. 1967 wurden aus dem Produktions- und Aufbaukorps Xinjiang Kader nach Yigong verlegt, die das „5. Regiment Yigong“ (易贡五团, Yìgòng Wǔtuán) bildeten. 1978 ging der Betrieb in zivile Verwaltung über und hieß Staatsfarm Yigong (易贡农场), ab 1993 Yigong-Teefarm (易贡茶场). Seit 1985 leistete die Provinz Fujian Patenschaftshilfe, seit 2010 die Provinz Guangdong. Im Jahr 2000 blockierte ein katastrophaler Erdrutsch den Abfluss des Yigong-Sees und bildete den weltweit größten aufgestauten See; ein erheblicher Teil der Teegärten, Archive und Gebäude wurde überflutet. Der Wiederaufbau begann 2008. 2010 nahm die Farm erstmals die Produktion von Rotem Tee auf – Yìgòng Hóngchá (易贡红) – und schloss damit eine Lücke im Sortiment, das zuvor nur grünen Tee und tibetischen Ziegeltee (藏茶, zàngchá) umfasste. 2021 wurde der Yigong-Teefarm der Titel „Einer der 20 schönsten ökologischen Teegärten Chinas“ (中国茶产业T20最美生态茶园) verliehen. Bis 2025 arbeitet die legendäre Farm, die Militärreformen, Naturkatastrophen und Wirtschaftskrisen überstanden hat, mit Unterstützung bereits der zehnten Generation von Patenschaftsspezialisten aus Guangdong weiter.
• Name: 易贡 (Yìgòng) ist die chinesische Transkription eines tibetischen Wortes, das „schöner Ort, an dem das Herz Zufriedenheit findet“ bedeutet; 红茶 (hóngchá) – „Roter Tee“. Die Marke Yìgòng Hóngchá (易贡红) wird für die gesamte Palette des roten Tees der Farm verwendet – von „ausgesucht“ (臻选, zhēnxuǎn) bis zur „ersten“ Güteklasse (一级, yī jí).
• Kulturelle Bedeutung: Die Yigong-Teefarm ist die Wiege des tibetischen Teeanbaus und ein Symbol der sogenannten „roten Kultur“ (红色文化, hóngsè wénhuà): Auf dem Farmgelände sind das „Generalhaus“ (将军楼, Jiāngjūn Lóu) – die Residenz des legendären Befehlshabers der 18. Armee, General Zhang Guohua (张国华, Zhāng Guóhuá), das Gebäude der ehemaligen Parteischule des Autonomen Gebiets Tibet und weitere historische Bauten erhalten. Die Farm entwickelt das Modell des „rot-grünen Tourismus“ (红色+绿色茶旅, hóngsè + lǜsè chálǚ), das den Besuch historischer Denkmäler mit Verkostungen und Exkursionen durch die Teegärten am Fuße schneebedeckter Gipfel verbindet.

3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial:

• Sorte / Kultivar: Die Grundlage der Plantagen bildet die Sichuaner mittel- und kleinblättrige Population Camellia sinensis var. sinensis (四川中小叶群体种, Sìchuān zhōngxiǎoyè qúntǐzhǒng), die in den 1960er Jahren aus Mengding (蒙顶山, Méngdǐng Shān) eingeführt wurde. In den letzten Jahren wurden neue Kultivare angepflanzt: Fuxuan 9 (福选9号, Fúxuǎn Jiǔhào), Meizhan (梅占, Méizhàn), Fuding Dabai (福鼎大白, Fúdǐng Dàbái) und der weichzweigige Oolong-Kultivar Ruanzhi Wulong (软枝乌龙, Ruǎnzhī Wūlóng). Die Sichuaner Gruppe zeichnet sich durch eine lange Ruheperiode (bis zu sechs Monate) aus, während der sich in den Blattgeweben eine erhöhte Konzentration an Aminosäuren und Extrakten ansammelt.
• Ernte: Frühlingsernte (und einzige Haupternte): Ende März bis Mai. Die Hochgebirgsbedingungen (2 000+ m) und kalte Nächte bedingen eine einzige jährliche Ernte (一年一收, yī nián yī shōu), was für chinesische Teeanbaugebiete eine Seltenheit ist und eine maximale Stoffkonzentration im Blatt gewährleistet.
• Pflückstandard: „Eine Knospe und ein Blatt“ (一芽一叶) für die Kategorie „ausgesucht“ (臻选); „eine Knospe und zwei Blätter“ (一芽二叶) für die Kategorie „erste Güte“; für einzelne Premium-Partien – reine Knospen (单芽).
• Anforderungen an das Rohmaterial: Handernte ganzer, unbeschädigter Blätter. Die Teegärten liegen in unberührten Bergwäldern; die Böden werden ausschließlich mit natürlichem organischem Material gedüngt; Pestizide und Herbizide wurden in der gesamten Geschichte des Betriebs nicht eingesetzt.

4. Terroir und Anbaubesonderheiten:

• Anbauhöhe: Die Teegärten liegen auf Höhen von 1 900 m (Ufer des Yigong-Sees) bis 2 280 m (obere Terrassen beim Farmhauptsitz). Dies ist einer der höchstgelegenen industriellen Teeanbaukomplexe der Welt.
• Klima: Für tibetische Verhältnisse gemäßigt warm, jedoch deutlich kälter als das subtropische Mêdog. Jahresmitteltemperatur – 11,4 °C (4–5 °C niedriger als in Mêdog); Jahresniederschlag – 960–1 100 mm; Winter mild (ohne strenge Fröste – das lokale Motto lautet: „冬无严寒，夏无酷暑“ – „Im Winter keine grimmige Kälte, im Sommer keine drückende Hitze“), Sommer kühl. Die dichten Wälder um den Yigong-See sorgen für ständige Bewölkung und reichlich Nebel; die UV-Strahlung in über 2 000 m Höhe ist deutlich intensiver als in Tieflagen, was die Synthese schützender Polyphenole und Anthocyane im Blatt anregt. Die Temperaturdifferenz zwischen Tages- und Nachttemperatur beträgt 10–15 °C, was den nächtlichen Verbrauch der tagsüber gespeicherten Zucker verlangsamt. Die Teesträucher befinden sich etwa sechs Monate im Jahr in der Ruhephase – länger als in jedem anderen bedeutenden Teeanbaugebiet Chinas – und akkumulieren in dieser Zeit eine außergewöhnliche Konzentration von Aminosäuren, Zuckern und aromatischen Vorläuferstoffen.
• Böden: Bergwaldböden mit hohem Organikanteil; saure Reaktion (pH 4,5–6,0). Die Teereihen werden mit Schmelzwasser von Gletschern und Bergschnee bewässert, was zusätzliche Spurenelemente einträgt.
• Agrotechnik: Vollständig ökologische Wirtschaftsweise. Die Teegartenfläche beträgt etwa 5 350 mu (≈357 ha), davon sind rund 3 200 mu im produktiven Alter. Die Bewirtschaftung erfolgt durch vier Produktionsbrigaden (Tee-Brigade 1 – Tee-Brigade 3 und Brigade Danka / 单卡队). Spezialisten der Guangdong-Akademie für Agrarwissenschaften, Teeforschungsinstitut (广东省农业科学院茶叶研究所), sind ständig auf der Farm präsent und betreuen die Verarbeitungstechniken.

5. Herstellungstechnologie:

Die Technologie von Yìgòng Hóngchá stützt sich auf die klassische Sichuan-Fujian-Schule des Gongfu-Roten Tees (工夫红茶) mit Anpassungen, die gemeinsam von Guangdonger und Sichuaner Spezialisten entwickelt wurden. Hauptetappen:

• Pflücken (采摘, cǎizhāi): Handselektion zarter Sprosse in den Morgenstunden nach dem Abtrocknen des Taus; strikte Einhaltung des Standards „Knospe + Blatt“.
• Welken (萎凋, wěidiāo): Kombiniert: beginnend im Freien unter Schutzdächern (bei klarem Wetter), abschließend in Räumen mit kontrollierter Belüftung. Dauer – 14–20 Stunden. Die Blattfeuchte sinkt auf 60–64 %.
• Rollen (揉捻, róuniǎn): Mechanisches Rollen mit wechselndem Druck; Formung einer dichten „saitenartigen“ Rollung. Dauer – 60–90 Minuten.
• Fermentation / Oxidation (发酵, fājiào): Das gerollte Blatt wird in einen Fermentationsraum bei 24–28 °C und 90–95 % Luftfeuchtigkeit gebracht. Oxidationsdauer – 3–5 Stunden. Kontrolliert wird nach Farbe (Übergang zu Kupferrot) und Aroma (Auftreten ausgeprägter Honig-Frucht-Noten).
• Trocknen (烘干, hōnggān / 干燥, gānzào): Zweistufig: erstes Trocknen bei 110–120 °C (Abstoppen der Fermentation), abschließend bei 80–90 °C (Fixierung des Aromaprofils, Reduktion der Feuchte auf 5–6 %). Bei einigen Partien wendet die Farm Elemente der traditionellen Sichuaner Technologie mit Nachtrocknung über Obstholzfeuer an, was eine leichte fruchtig-holzige Nuance verleiht.
• Sortieren (分级, fēnjí): Trennung in Fraktionen nach Blattgröße und Tip-Gehalt; Entfernung von Stängeln.

6. Organoleptische Eigenschaften:

• Erscheinungsbild des trockenen Blattes: Dicht gerollte, dunkle „Saiten“ mit einem auffälligen Anteil goldener Tips (金毫). Das Blatt ist gleichmäßig, glänzend, ohne Staub.
• Aroma des trockenen Blattes: Reich, tief, mit Dominanz von Honig und getrockneten Früchten; leichter Schokoladen-Unterton und kaum wahrnehmbarer Holzton (bei Partien mit Holztrocknung).
• Aroma des Aufgusses: Vielschichtig: Honig, Bratapfel, Aprikose, übergehend in Brotkruste und Kakao; im Nachhall – feine Blumigkeit und eine reine mineralische Note.
• Geschmack: Außergewöhnlich dichter, öliger „Körper“ (醇厚, chúnhòu); reine, ausgeprägte Süße; weiche, samtige Adstringenz; langer, wärmender Nachgeschmack. Der Gehalt an wasserlöslichen Extraktstoffen im Blatt der Yigong-Farm erreicht 48 % (bei einem internationalen Standard von 32 %) und der an Tee-Polyphenolen bis zu 35 %, was die ungewöhnliche Dichte und Intensität des Geschmacks erklärt.
• Farbe des Aufgusses: Rot-bernsteinfarben, leuchtend und klar, mit einem goldenen Rand am Tassenboden.
• Nasses Blatt (Teeblatt nach dem Aufguss): Das Blatt öffnet sich gleichmäßig; Textur weich, elastisch; Farbe kupferrot bis kastanienbraun.

7. Chemische Zusammensetzung:

• Polyphenole: Der Gehalt an Tee-Polyphenolen im Rohmaterial der Yigong-Farm erreicht 35 % – doppelt so hoch wie bei vielen edlen Tiefland-Tees. Im fertigen Roten Tee ist der Großteil der Catechine in Theaflavine (TF) und Thearubigine (TR) umgewandelt, die die leuchtende Aufgussfarbe und den runden Geschmack bilden.
• Wasserlösliche Extraktstoffe (水浸出物, shuǐ jìnchūwù): Bis zu 48 % – einer der höchsten Werte unter chinesischen Roten Tees, bedingt durch die lange Ruheperiode des Teestrauches und die Anreicherung von Nährstoffen.
• Aminosäuren: Erhöhter Gehalt an L-Theanin und geschmacksgebenden Aminosäuren (Glutaminsäure, Asparaginsäure), hervorgerufen durch den langen winterlichen „Schlaf“ der Pflanzen und kühle Nächte.
• Alkaloide: Koffein (überdurchschnittlicher Gehalt aufgrund des zarten Pflückstandards), Theobromin, Theophyllin.
• Vitamine: Vitamine der B-Gruppe (B₁, B₂), Spuren von Vitamin C, Vitamin E.
• Mineralstoffe: Kalium, Magnesium, Mangan, Zink, Fluor, Selen – bedingt durch die glaziale Herkunft des Bewässerungswassers und die stark organisch geprägten Bergböden.
• Flüchtige Aromastoffe: Linalool und seine Oxide, Geraniol, Phenylacetaldehyd, Maillard-Reaktionsprodukte. Bei Partien mit Holztrocknung – zusätzliche Furan- und Lactonkomponenten, die eine holzig-fruchtige Nuance ergeben.

8. Gesundheitliche Vorteile:

• Milde Anregung: Koffein in Verbindung mit L-Theanin sorgt für einen gleichmäßigen Energieschub ohne Nervosität; die Wirkung ist sanfter und langanhaltender als bei Kaffee.
• Antioxidative Aktivität: Der außerordentlich hohe Polyphenolgehalt (35 %) macht Yìgòng Hóngchá zu einem der „antioxidativsten“ roten Tees Chinas.
• Unterstützung der Verdauung: Warmer roter Tee regt die Magensekretion an und erleichtert die Verdauung fett- und eiweißreicher Speisen – eine Eigenschaft, die in der tibetischen Diätetik traditionell geschätzt wird.
• Herz-Kreislauf-System: Polyphenole fördern die Elastizität der Blutgefäße und unterstützen einen normalen Fettstoffwechsel.
• Wärmende Wirkung: Roter Tee zählt in der traditionellen chinesischen Diätetik zu den „warmen“ Getränken (温性); er ist besonders im kalten Hochgebirgsklima angezeigt.
• Kognitive Funktionen: L-Theanin begünstigt Konzentration und reduziert Stress.
• Ausgleich von Spurenelementen: Der reiche Mineralstoffgehalt (Kalium, Magnesium, Zink, Selen) gleicht Defizite aus, die in Hochgebirgsregionen mit begrenzter Ernährung häufig auftreten.

9. Zubereitung:

• Wassertemperatur: 90–95 °C.
• Teemenge: 4–5 g auf 100–120 ml (Gongfu-Methode); 3–4 g auf 200 ml (europäische Methode).
• Geschirr: Porzellan-Gaiwan (盖碗) – optimal zur Beurteilung von Aroma und Farbe; Porzellan- oder Glaskanne; Yixing-Kanne (宜兴紫砂壶) für ein runderes Profil.
• Ablauf (Gongfu-Methode):
  1. Gaiwan und Chahai mit kochendem Wasser vorwärmen, Wasser abgießen.
  2. Tee einfüllen, Deckel auflegen, das Aroma des erwärmten trockenen Blattes beurteilen.
  3. Spülgang: mit Wasser übergießen, sofort (1–2 s) abgießen. Für Yìgòng Hóngchá ist dies nicht zwingend, jedoch bei dicht gerolltem Blatt zulässig.
  4. Erster Aufguss: 8–10 Sekunden.
  5. 2.–4. Aufguss: 10–15 Sekunden.
  6. 5.–7. Aufguss: 15–25 Sekunden mit allmählicher Verlängerung.
  7. Weitere Aufgüsse jeweils um 10–15 Sekunden verlängern. Qualitativ hochwertiger Yìgòng Hóngchá hält 8–10 Aufgüsse aus.

10. Lagerung:

• Luftdichte, blickdichte Verpackung (Weißblechdose, vakuumierter Folienbeutel, Keramikkanne mit dichtem Deckel).
• Schutz vor Fremdgerüchen, direktem Licht und Feuchtigkeit.
• Optimale Temperatur – 15–25 °C; Lagerung im Kühlschrank ist nicht ratsam.
• Optimaler Genusszeitraum – 12–18 Monate. Hochwertige, tipreiche Partien können bei sachgemäßer Lagerung 2–3 Jahre „abrunden“: die Adstringenz wird weicher, Honig-Karamell-Noten vertiefen sich.

11. Preis und Fälschungen:

• Preissegment: Mittleres bis gehobenes Segment. Yìgòng Hóngchá – Ausgesucht (易贡红·臻选) – die teuerste Linie; Yìgòng Hóngchá – Erste Güte (易贡红·一级) – günstiger. Die Preise bewegen sich je nach Grad zwischen 400 und 2 500 Yuan (ca. 55–345 US-Dollar) für 500 g. Preistreibende Faktoren: Rekordanbauhöhe, einmalige Jahresernte, begrenzte Produktionsmenge, vollständig ökologische Wirtschaftsweise, hohe Logistikkosten (abgelegene Lage weitab der Hauptverkehrsadern).
• Schutz vor Fälschungen:
  1. Kaufen Sie nur Produkte mit den eingetragenen Marken „易贡茶场“ (Yìgòng Cháchǎng), „雪域茶谷“ (Xuěyù Chágǔ – „Schneeland-Teetal“) oder „雪域红“ (Xuěyù Hóng). Die Farm unterhält offizielle Verkaufsstellen in Nyingchi, Lhasa, Guangzhou und auf großen E-Commerce-Plattformen.
  2. Beurteilen Sie das Erscheinungsbild: gleichmäßige, feine „Saiten“ mit goldenen Tips, ohne Staub und Bruch.
  3. Achten Sie auf das Aroma: rein, honig-fruchtig, ohne brandige, saure oder muffige Töne.
  4. Prüfen Sie den Aufguss: klar, leuchtend, rot-bernsteinfarben.
  5. Seien Sie skeptisch bei verdächtig niedrigen Preisen für einen „tibetischen Hochland-Rotee“.

12. Interessante Fakten:

• Die Yigong-Teefarm ist der Ort, an dem die erste industrielle Teeplantage in der Geschichte Tibets angelegt wurde (1963–1964). Die Samen brachte ein Offizier namens Pan (潘永和, Pān Yǒnghé) aus Sichuan; die Soldaten reinigten einen Monat lang manuell 20 mu steinigen Bodens am Ufer des Yigong-Sees, bevor sie die Parzelle bepflanzten.
• Der Gehalt an wasserlöslichen Extraktstoffen im Yigong-Teeblatt erreicht 48 % – das Eineinhalbfache des internationalen Standards (32 %) und einer der höchsten dokumentierten Werte unter industriellen Tees der Welt. Grund dafür ist die einzigartige Kombination aus Höhenlage, langer Ruheperiode und glazialem Bewässerungswasser.
• Im Jahr 2000 erlitt die Yigong-Farm eine Katastrophe: Ein gewaltiger Erdrutsch mit einem Volumen von 3,8 × 10⁸ m³ stürzte ins Tal, blockierte den Abfluss des Sees und überschwemmte einen Großteil der Gärten, Wohngebäude und Archive. Nach der Naturkatastrophe wurde vor Ort der erste Nationale Geologische Park Tibets (易贡国家地质公园) eingerichtet.
• Im Jahr 2022 durchlief eine Partie Roten Tees der Yigong-Farm erstmals in der Geschichte Tibets ein Exportzollverfahren und wurde ins Ausland verschifft – ein „Durchbruch von Null“ (零的突破) für den tibetischen Teeexport.
• Das „Generalhaus“ (将军楼) auf dem Farmgelände ist die ehemalige Residenz von General Zhang Guohua (1914–1972), des Befehlshabers der 18. Armee, die Tibet befreite; das Gebäude steht unter Denkmalschutz und ist ein Schlüsselobjekt des „roten Tourismus“. Ebenfalls hier befand sich das Gebäude der früheren Parteischule des Autonomen Gebiets Tibet, das bis 1983 aktiv war.
• Die Farm verfügt über ein eigenes Wasserkraftwerk mit einer Leistung von 640 kW, das die autonome Energieversorgung der Teefabriken und Wohngebäude sicherstellt – eine für Teebetriebe seltene infrastrukturelle Eigenständigkeit.

13. Vergleich mit anderen Roten Tees:

• Mòtuō Hóngchá (墨脱红茶, Mòtuō Hóngchá): Der nächste „Verwandte“ aus dem benachbarten tibetischen Kreis Mêdog. Mêdog liegt niedriger (800–1 600 m) und weist ein wärmeres subtropisches Klima auf; die Teegärten wurden später (2011–2013) mit Kultivaren aus Fujian und Guangdong angelegt. Mòtuō Hóngchá ist blumiger und leichter; Yìgòng Hóngchá ist dichter, mit ausgeprägter Mineralität und kräftigem Extrakt.
• Diānhóng (滇红, Diānhóng): Roter Tee aus Yunnan aus Assam-Großblattsorten. Diānhóng besitzt tropische Üppigkeit (Kakao, Gewürze, tropische Früchte), wächst jedoch in geringerer Höhe (1 200–1 800 m). Yìgòng Hóngchá ist bei vergleichbarer Dichte trockener, mineralischer und kühler.
• Méngdǐng Hóngchá (蒙顶红茶, Méngdǐng Hóngchá): Roter Tee aus Mengding (Sichuan) – der „Urheimat“ der Yigong-Teesträucher. Beide Tees verbindet der Sichuaner mittelblättrige Kultivar, jedoch liegen die Mengding-Gärten auf 800–1 100 m, die Yigong-Gärten auf 1 900–2 280 m. Das Ergebnis: Yìgòng Hóngchá ist konzentrierter, mit deutlicher Bergfrische und lang anhaltendem Huigan.
• Qímén Hóngchá (祁门红茶, Qímén Hóngchá): Eleganter Gongfu-Tee aus Anhui mit charakteristischem Orchideenaroma. Qímén ist delikater, trockener, mit Schwerpunkt auf der Aromatik; Yìgòng ist kraftvoller, süßer, mit mehr Körper und weniger blumiger Finesse.

13a. Sorten und Grade:

Die Yigong-Teefarm bringt Roten Tee in mehreren Linien heraus:

• Yìgòng Hóngchá – Ausgesucht / Zhēnxuǎn (易贡红·臻选, Yìgòng Hóng · Zhēnxuǎn): Höchste Güteklasse; Pflückstandard reine Knospen oder „Knospe + ein Blatt“ der allerersten Frühjahrspflückung. Höchster Anteil goldener Tips, das delikateste und vielschichtigste Aromaprofil.
• Yìgòng Hóngchá – Spezialauswahl / Tèxuǎn (易贡红·特选, Yìgòng Hóng · Tèxuǎn): Zweite Stufe; Standard „Knospe + ein bis zwei Blätter“. Dichtern Geschmack mit ausgeprägten Honignoten.
• Yìgòng Hóngchá – Selektion / Jīngxuǎn (易贡红·精选, Yìgòng Hóng · Jīngxuǎn): Standard „eine Knospe und zwei Blätter“; gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
• Yìgòng Hóngchá – Erste Güte (易贡红·一级, Yìgòng Hóng · Yī jí): Einsteiger-Linie; gröberes Blatt, geringerer Tip-Anteil, doch die charakteristische Dichte und Süße bleiben erhalten.

Fazit:

Yìgòng Hóngchá ist ein Tee mit Biografie: Hinter ihm stehen sechs Jahrzehnte militärischer, politischer und natürlicher Dramatik, die sich an den Ufern eines tibetischen Hochgebirgssees entfalteten. Die von Soldaten der 18. Armee aus Sichuan gebrachten Teesträucher passten sich über ein halbes Jahrhundert hinweg den extremen Bedingungen an und liefern ein Blatt mit rekordverdächtigem Extraktgehalt. Der Rote Tee aus diesem Blatt – dicht, ölig-süß, mit tiefem Honigaroma und mineralisch-klarer Höhenfrische – vermag selbst erfahrene Genießer zu beeindrucken. Yìgòng Hóngchá ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen außergewöhnlichen Roten Tee mit Geschichte und Charakter suchen.