Líjiāng Lǜ Luó · new.thetea.app

Typ: Grüner Tee (nicht fermentiert, 绿茶, lǜchá). Er gehört zur Kategorie chǎoqīng lǜchá (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá) – grüne Tees, die durch Erhitzen in der Pfanne fixiert und anschließend zu einer Spiralform gerollt werden.
Kategorie: Weniger bekannte, hochwertige grüne Tees Chinas; regionale Spezialität des Autonomen Gebiets Guangxi der Zhuang.
Herkunft: China, Autonomes Gebiet Guangxi der Zhuang (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), bezirksfreie Stadt Guilin (桂林市, Guìlín Shì). Die Teeplantagen liegen in einer malerischen Landschaft entlang des Flusses Li Jiang (漓江, Líjiāng), vorwiegend in der Umgebung von Guilin und den angrenzenden Kreisen – in der für diese Region charakteristischen Karstlandschaft. Das Gebiet um Guilin hat eine lange Teetradition: Bereits 1966 wurde hier das Guilin Tee-Versuchsfeld eingerichtet, das 1979 in das Guilin Tee-Forschungsinstitut (桂林茶叶科学研究所, Guìlín Cháyè Kēxué Yánjiūsuǒ) umgewandelt wurde. Es liegt am Südwesthang des Berges Yaoshan (尧山, Yáoshan) im östlichen Vorort von Guilin. Das Institut spielte eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung mehrerer regionaler Tees, darunter Guilin Máojiān (桂林毛尖), Guilin Yínzhēn (桂林银针) und Líjiāng Cuìmíng (漓江翠茗).
Geographische Koordinaten: Ungefähr 25°17′ nördlicher Breite, 110°18′ östlicher Länge (Raum Guilin).

2. Geschichte und Kulturelle Bedeutung:

Geschichte: Líjiāng Lǜ Luó entstand als eigenständige Sorte in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts, vermutlich in den 1970er–1980er Jahren, als das Guangxi-Institut für Teewissenschaften intensiv an neuen regionalen Tees arbeitete. Die Teetradition in Guangxi ist jedoch viel älter: Die Provinz wird bereits in Teechroniken aus der Tang-Dynastie (618–907) erwähnt. Zwischen 1998 und 2004 wurden auf der Grundlage des Guilin-Instituts neue Teeprodukte entwickelt und registriert – „Guilin Yínzhēn“ (桂林银针), „Guilin Sānqīng Chá“ (桂林三青茶), „Líjiāng Cuìmíng“ (漓江翠茗), „Líjiāng Báiháo“ (漓江白毫) sowie die Sorten „Guìxiāng-1“ (桂香1号) und „Guìxiāng-2“ (桂香2号). Dies zeigt eine gezielte Entwicklung der Guilin-Grüntee-Linie, zu der auch Lǜ Luó zählt.
Name:
- „Lǜ“ (绿, lǜ) – „grün“ verweist direkt auf den Teetyp.
- „Luó“ (螺, luó) – „Schnecke“, „Spirale“ beschreibt die charakteristische gedrehte Form des Teeblatts, die an ein Schneckenhaus erinnert.
- „Líjiāng“ (灕江, Líjiāng) – der Fluss Li Jiang, ein Wahrzeichen der Region Guilin und UNESCO-Welterbe, unterstreicht die geographische Verankerung des Tees.
- Die vollständige Bezeichnung „Líjiāng Lǜ Luó“ bedeutet somit wörtlich „Grüne Spirale vom Li-Fluss“ – ein poetisches Bild, das Blattform und Herkunftslandschaft vereint.
Kulturelle Bedeutung: Obwohl Líjiāng Lǜ Luó nicht zu den „Zehn berühmten Tees Chinas“ (中国十大名茶) zählt und ein Tee von regionaler Bedeutung bleibt, verkörpert er den Geist der Teekultur Guangxis – einer Provinz, die historisch hinter den Küstenanbaugebieten (Fujian, Zhejiang) zurückstand, aber ihre eigene Teeindustrie aktiv weiterentwickelt. Lǜ Luó ist Teil des wachsenden Portfolios an Guilin-Spezialitäten, das im Kontext der touristischen Anziehungskraft der Region vorangetrieben wird: Reisende, die die Karstlandschaft des Li-Flusses besuchen, nehmen den lokalen Tee häufig als Souvenir mit.

3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial:

Sorte / Kultivar: Für die Produktion von Líjiāng Lǜ Luó werden lokale und eingeführte Sorten der Teepflanze (Camellia sinensis var. sinensis) verwendet, die an das subtropische Klima Guangxis angepasst sind. Unter den Kultivaren, die auf den Plantagen des Guilin Tee-Instituts genutzt werden, werden Fúyún Liùhào (福云六号, Fúyún Liùhào), Fúyún Qīhào (福云七号, Fúyún Qīhào), Fúdǐng Dàháo (福鼎大毫, Fúdǐng Dàháo) genannt – alles nationale Standardsorten, die wegen ihres hohen Flaumanteils (báiháo) und ihrer Eignung für hochwertige Grüntees ausgewählt wurden. Auch regionale Sorten können verwendet werden, darunter Nachkommen wildwachsender Teepopulationen Guangxis – eine Provinz, die als sekundäres Entstehungszentrum des Teebaums anerkannt ist.
Ernte: Die Haupternte findet im Frühjahr statt, von Ende März bis Mitte April (vor und nach dem Qingming-Fest, 清明, Qīngmíng), wenn die jungen Triebe am zartesten und aromatischsten sind.
Erntestandard: Eine Knospe und ein bis zwei obere junge Blätter (一芽一叶 oder 一芽二叶, yī yá yī yè / yī yá èr yè). Bevorzugt wird Rohmaterial mit ausgeprägtem silbrigem Flaum auf den Knospen.
Rohstoffanforderungen: Es werden nur frische, unbeschädigte, einheitlich große Triebe verwendet. Das Material muss saftig und elastisch sein, ohne mechanische Verletzungen und Schädlingsspuren.

4. Terroir und Anbaubesonderheiten:

Fluss Li Jiang und Karstlandschaft: Die Teeplantagen liegen im Tal des Li Jiang und an den Hängen der umliegenden Karstberge. Die Region Guilin ist berühmt für ihre bizarren Kalksteingipfel, Höhlen und kristallklaren Gewässer – eine Landschaft, die chinesische Maler seit Jahrtausenden inspiriert. Die Karstgesteine sorgen für eine natürliche Filtration des Grundwassers und reichern den Boden mit Mineralien an.
Anbauhöhe: 200–500 Meter über dem Meeresspiegel. Einige Plantagen, die mit dem Guilin Tee-Institut verbunden sind, befinden sich am Fuß des Berges Yaoshan, der eine Höhe von etwa 910 m erreicht.
Böden: Es dominieren rot-gelbe lateritische Böden (赤红壤, chìhóng rǎng), die für die Region charakteristisch sind, mit einem pH-Wert von 4,5–6,5 – optimal für den Teestrauch. Die Böden sind gut drainiert, durch die Verwitterung der Karstgesteine mineralisch angereichert und weisen erhöhte Selengehalte auf – ein charakteristisches Merkmal vieler Guangxi-Teegärten.
Klima: Subtropisches Monsunklima (亚热带季风气候). Mittlere Jahrestemperatur etwa 19,3°C, durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge etwa 1950 mm. Frostfreie Periode bis zu 309 Tage im Jahr. Relative Luftfeuchtigkeit 73–79%. Die Region ist durch häufigen Nebel in den Tälern, milde Winter und heiße, feuchte Sommer geprägt. Das durch die Nebel bedingte reichliche diffuse Licht fördert die Anreicherung von Aminosäuren und verringert die Bitterkeit im Teeblatt.

5. Produktionstechnologie:

Die Herstellungstechnologie von Líjiāng Lǜ Luó ist typisch für spiralförmige (螺形, luóxíng) grüne Tees, die zur Klasse chǎoqīng (炒青, chǎoqīng, „pfannengeröstet“) gehören. Das zentrale Merkmal ist das manuelle oder maschinelle Rollen des Blattes zu engen Spiralen, die an ein Schneckenhaus erinnern – eine Verwandtschaft zur Technologie des berühmten Bì Luó Chūn (碧螺春, Bìluó Chūn).

Pflücken (采摘, cǎi zhāi): Handpflücken findet in den frühen Morgenstunden statt, wenn der Feuchtigkeitsgehalt der Triebe optimal ist.
Anwelken (摊凉, tān liáng): Das gepflückte Material wird in dünner Schicht (3–5 cm) auf Bambustabletts im Schatten für 2–4 Stunden ausgebreitet. Ziel ist es, Oberflächenfeuchtigkeit zu entfernen, den Wassergehalt des Blattes um 10–15 % zu verringern und ihm Elastizität zu verleihen, die das spätere Rollen erleichtert. Während des Anwelkens beginnt ein leichtes Verdunsten leichtflüchtiger Komponenten und schafft die Voraussetzungen für die Aromabildung.
„Abtöten des Grüns“ (杀青, shā qīng): Erhitzen in einer gusseisernen Pfanne (锅, guō) oder einem Rotationsfixierer bei 200–240°C für 3–5 Minuten. Dieser Schlüsselschritt inaktiviert die Polyphenoloxidase-Enzyme, stoppt die Oxidation und erhält die grüne Farbe des Blattes. Gleichzeitig wird der „rohe“ grasige Geschmack (青草气, qīngcǎo qì) beseitigt und die Grundlage für das charakteristische Aroma gerösteten Grüntees gelegt.
Rollen (揉捻, róuniǎn): Der zentrale Schritt, der die charakteristische Spiralform von Lǜ Luó bestimmt. Die Blätter werden von Hand oder mit einer Teerollmaschine in kreisenden Bewegungen gerollt und erhalten so die Form dichter, schneckenhausartiger Spiralen. Dabei werden die Zellwände teilweise aufgebrochen, was eine intensive Extraktion der löslichen Stoffe beim Aufguss bewirkt. Der Vorgang erfordert ein gewisses Geschick: Der Druck muss ausreichen, um die Spirale zu formen, darf aber nicht zu stark sein, um das Blatt nicht zu zerbrechen.
Trocknen (烘干, hōnggān): Der Tee wird bei 80–110°C einer Heißlufttrocknung unterzogen, bis eine Restfeuchte von 5–6 % erreicht ist. Die Trocknung erfolgt in ein oder zwei Stufen mit einer Zwischenkühlung, um die Form gleichmäßig zu fixieren und das Aroma zu stabilisieren.
Sortierung (分级, fēnjí): Der fertige Tee wird gesiebt, um Teestaub und Bruchblätter zu entfernen, und nach Spiralgröße und Tipsanteil sortiert. Höherwertige Sorten zeichnen sich durch fest gedrehte, homogene Spiralen und ausgeprägten silbrigen Flaum aus.

6. Organoleptische Eigenschaften:

Erscheinungsbild des trockenen Blattes: Fest gedrehte, spiralförmige Teeblätter, die an kleine Schneckenhäuser erinnern. Farbe dunkelgrün mit deutlichen silbrig-weißen Sprenkeln (Tips mit báiháo-Flaum). Die Spiralen sind kompakt und gleichmäßig groß; ein hochwertiger Lǜ Luó zeichnet sich durch eine glänzende Oberfläche und das Fehlen von Bruch aus.
Aroma des trockenen Blattes: Frisch, mit deutlichen Noten von jungem Grün und Wiesenblumen, leichten nussigen und kastanienartigen Nuancen, die für geröstete Grüntees charakteristisch sind.
Aroma des Aufgusses: Hell, klar, entfaltet sich vor allem in blumig-krautigen Tönen. In der Kopfnote frisch gemähtes Gras und Frühlingsblumen; in der Herznote warme Kastanien- und leicht cremige Akzente; im Abgang ein feines, süßliches Aroma, das an junge Bohnen erinnert.
Geschmack: Weich, erfrischend, mit ausgeprägter natürlicher Süße (回甘, huígān), einer leichten, angenehmen Adstringenz und einem lang anhaltenden Nachgeschmack. Das Bouquet umfasst Noten von frischem Grün, weißen Blumen und eine leichte fruchtige Nuance. Der Körper des Aufgusses ist mittel, mit seidiger Textur. Bitterkeit fehlt bei Einhaltung der Brühparameter.
Farbe des Aufgusses: Hellgrün mit einem leichten gelblichen Schimmer, transparent, klar, mit ausgeprägtem Glanz.
Teeblattgrund (nasses Blatt): Ganze, elastische Blätter und Knospen, die sich vollständig aus den Spiralen entfaltet haben, von leuchtend grüner Farbe und erhaltener struktureller Integrität. Die Blattränder sind glatt, ohne Verfärbungen.

7. Chemische Zusammensetzung:

Als typischer Vertreter pfannengerösteter Grüntees zeichnet sich Líjiāng Lǜ Luó durch folgende Zusammensetzung aus:

Polyphenole (Teecatechine): Hauptbestandteile sind Epigallocatechingallat (EGCG), Epicatechingallat (ECG), Epicatechin (EC). Der Gesamtpolyphenolgehalt in hochwertigen Grüntees aus Guangxi liegt bei 18–25 % der Trockenmasse. Catechine sind starke Antioxidantien und bestimmen die Adstringenz und die zusammenziehenden Eigenschaften des Aufgusses.
Aminosäuren: Gehalt an freien Aminosäuren – 2,5–4,0 % der Trockenmasse. Hauptkomponente ist L-Theanin, das bis zu 50–60 % der gesamten Aminosäuren ausmacht. Genau L-Theanin sorgt für den charakteristischen „umami“-artigen Geschmack und die milde, entspannende Wirkung auf das Nervensystem. Das nebelreiche Mikroklima der Region Guilin fördert eine erhöhte Aminosäureanreicherung im Teeblatt.
Alkaloide: Koffein (咖啡碱, kāfēi jiǎn) – etwa 2,5–3,5 % der Trockenmasse (ca. 20–30 mg pro 150-ml-Tasse bei normalem Aufguss). Theobromin und Theophyllin sind in Spuren vorhanden.
Vitamine: Vitamin C (Ascorbinsäure) – bis zu 100–250 mg/100 g Trockentee (nimmt bei langer Lagerung und falschem Aufbrühen deutlich ab); B-Vitamine (B₁, B₂, B₃), Vitamin E, Vitamin K.
Mineralstoffe: Kalium, Magnesium, Mangan, Fluor, Zink, Phosphor. Angesichts des erhöhten Selengehalts in den Böden einiger Guilin-Plantagen kann Lǜ Luó potenziell bioverfügbares Selen enthalten – ein Element mit ausgeprägten antioxidativen Eigenschaften.
Ätherische Öle und Aromastoffe: Über 200 identifizierte flüchtige Komponenten, darunter Linalool, Geraniol, cis-3-Hexenol (verantwortlich für das „grüne“ Aroma), verschiedene Aldehyde und Terpene, die das blumig-krautige Bouquet formen.

8. Gesundheitliche Vorteile:

Antioxidative Wirkung: Der hohe Gehalt an Catechinen (insbesondere EGCG) neutralisiert freie Radikale, schützt die Zellen vor oxidativer Schädigung und verlangsamt Alterungsprozesse.
Anregende und konzentrationssteigernde Wirkung: Die synergistische Wirkung von Koffein und L-Theanin sorgt für eine sanfte Stimulation ohne abrupte Erregungsspitzen – Aufmerksamkeit und kognitive Leistungsfähigkeit werden gesteigert, bei gleichbleibend ruhigem emotionalen Grundgefühl.
Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems: Regelmäßiger Konsum von grünem Tee wird mit einer Senkung des LDL-Cholesterins, verbesserter Gefäßelastizität und Normalisierung des Blutdrucks in Verbindung gebracht.
Wohltuende Wirkung auf die Verdauung: Polyphenole besitzen eine mäßige antibakterielle Aktivität im Magen-Darm-Trakt und regen die Peristaltik an.
Stärkung des Immunsystems: Vitamin C, Catechine und Spurenelemente (einschließlich Selen, sofern im Boden vorhanden) unterstützen gemeinsam die Funktionen des Immunsystems.
Erfrischende und durstlöschende Wirkung: Der leichte, klare Geschmack von Lǜ Luó und seine milde Adstringenz machen diesen Tee zu einem hervorragenden Durstlöscher, besonders in der heißen subtropischen Jahreszeit.
Unterstützung der Hautgesundheit: Die Antioxidantien des grünen Tees tragen zum Schutz der Haut vor UV-Schäden und zum Erhalt ihrer Spannkraft bei.

9. Zubereitung:

Wassertemperatur: 80–85°C. Zu heißes Wasser zerstört die zarte Blattstruktur und verstärkt die Bitterkeit durch übermäßige Extraktion von Catechinen.
Teemenge: 3–5 Gramm auf 150–200 ml Wasser (bei Gongfu-Zubereitung – bis zu 5 g auf 100–120 ml Gaiwan).
Gefäß: Gaiwan (盖碗, gàiwǎn) aus weißem Porzellan – die klassische Wahl, die eine Kontrolle der Extraktion ermöglicht und erlaubt, das Aroma des Deckels zu bewerten. Hervorragend eignet sich auch ein Glasbecher oder eine Glaskanne – sie erlauben die Betrachtung des ästhetischen Vorgangs, wie sich die Spiralen im Wasser entfalten, was zu den visuellen Qualitäten dieses Tees zählt.
Vorgang:
1. Spülen Sie das Gefäß mit heißem Wasser vor und gießen Sie es anschließend aus.
2. Geben Sie den trockenen Tee in den Gaiwan oder Glasbecher.
3. Übergießen Sie ihn mit Wasser von 80–85°C. Lassen Sie den ersten Aufguss nach 5 Sekunden ablaufen – dies ist das Waschen des Tees (洗茶, xǐ chá), das das Blatt „erweckt“ und Teestaub entfernt.
4. Gießen Sie die zweite Portion Wasser auf und lassen Sie sie 30–60 Sekunden ziehen (erster Aufguss).
5. Verteilen Sie den Aufguss auf die Tassen und genießen Sie ihn.
6. Der Tee verträgt 4–6 Aufgüsse, wobei die Ziehzeit mit jedem Aufguss um 10–15 Sekunden schrittweise verlängert wird.

10. Aufbewahrung:

Líjiāng Lǜ Luó ist, wie alle Grüntees, empfindlich gegenüber Sauerstoff, Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen. Optimale Lagerbedingungen:

Luftdichte Verpackung (Vakuumbeutel mit Aluminiumfolie, Blech- oder Keramikdosen mit dicht schließendem Deckel).
Aufbewahrung im Kühlschrank bei 0–5°C verlängert die Frische des Tees erheblich (empfohlene Methode für längere Lagerung). Dabei muss der Tee zuverlässig von stark riechenden Lebensmitteln isoliert sein.
Bei Raumtemperatur einen trockenen, kühlen, dunklen Ort wählen.
Haltbarkeit bei Einhaltung der Bedingungen – bis zu 12–18 Monate; bei Kühlschranklagerung – bis zu 24 Monate. Die besten Geschmackseigenschaften entfalten sich jedoch in den ersten 6 Monaten nach der Produktion.
Vermeiden Sie mehrfaches Öffnen der Verpackung – jeder Luftkontakt beschleunigt die Oxidation.

11. Preis und Fälschungen:

Líjiāng Lǜ Luó gehört zum mittleren Preissegment der Grüntees. Sein Preis liegt deutlich unter dem berühmter Tees der ersten Kategorie (Xī Hú Lóng Jǐng, Bì Luó Chūn), was ihn zu einer attraktiven Option für die Bekanntschaft mit hochwertigen Grüntees ohne erheblichen finanziellen Aufwand macht. Der Preis hängt von der Ernteperiode (Frühjahrstee ist teurer), der Rohstoffqualität und dem jeweiligen Produzenten ab.

So vermeiden Sie Fälschungen:

Kaufen Sie bei vertrauenswürdigen Händlern: Spezialisierte Teegeschäfte in Guilin und Guangxi sowie seriöse Online-Plattformen mit transparenten Rückgabebedingungen.
Beurteilen Sie das Erscheinungsbild: Echter Lǜ Luó weist dichte, ordentliche Spiralen einheitlicher Größe mit sichtbarem silbrigem Flaum auf. Ungleichmäßiges Rollen, viel Bruch und fehlende Tips sind Anzeichen für minderwertige oder gefälschte Ware.
Prüfen Sie das Aroma: Trockener Tee sollte einen sauberen, frischen Geruch mit krautigen und blumigen Noten verströmen. Muffiger, saurer oder übermäßig „röstartiger“ Geruch deutet auf Fehler im Herstellungsprozess oder unsachgemäße Lagerung hin.
Bewerten Sie den Aufguss: Die Farbe muss transparent, hellgrün sein. Trüber Aufguss, dunkelgelbe oder braune Tönung weisen auf alten oder verdorbenen Tee hin.
Meiden Sie verdächtig niedrige Preise: Ein deutlich unter dem Marktdurchschnitt liegender Preis signalisiert fast immer Ersatz oder geringe Qualität.

12. Interessante Fakten:

Die Bezeichnung „Lǜ Luó“ (绿螺, „Grüne Spirale“) klingt an den Namen eines der größten Grüntees Chinas an – Bì Luó Chūn (碧螺春, „Smaragdgrüne Spiralen des Frühlings“) aus der Provinz Jiangsu. Beide Tees verbindet die spiralförmige Blattrollung, sie unterscheiden sich jedoch in Terroir, Rohstoffsorten und Nuancen des Geschmacksprofils.
Der Fluss Li Jiang, der dem Tee seinen Namen gab, zählt zu den schönsten Flüssen der Welt. Eine Kreuzfahrt auf dem Li Jiang von Guilin nach Yangshuo (阳朔, Yángshuò) ist eine der beliebtesten touristischen Routen Chinas; die Landschaft dieses Flussabschnitts ist auf dem 20-Yuan-Schein abgebildet.
Das Guilin Tee-Forschungsinstitut (als Teil des Guangxi-Instituts für Teewissenschaften) verfügt über einen der vier größten Genpools des Teestrauchs in China, in dem hunderte Proben von Tee-Kultivaren gesammelt sind.
Die Böden der Guilin-Region zeichnen sich durch einen erhöhten Selengehalt aus, was die Entwicklung einer Linie „selenreicher Tees“ (富硒茶, fùxī chá) mit zusätzlichen antioxidativen Eigenschaften ermöglichte. Guilin Máojiān von diesen Plantagen wird nach Deutschland exportiert.
Die „Schneckenform“ wird beim Aufbrühen zu einem Element ästhetischen Genusses: In einem durchsichtigen Glasbecher entfalten sich die Spiralen langsam und „tanzen“ im Wasser – ein Anblick, den die Chinesen 茶舞 (chá wǔ, „Teetanz“) nennen.

13. Vergleich mit anderen grünen Tees:

Bì Luó Chūn (碧螺春, Bìluó Chūn): Berühmter Tee aus Jiangsu mit ähnlicher Spiralrollung. Bì Luó Chūn zeichnet sich durch ein intensiveres blumig-fruchtiges Aroma aus (bedingt durch die Nachbarschaft zu Obstbäumen auf den Plantagen des Dongting Shan), eine höhere Flaumdichte und einen deutlich höheren Preis. Lǜ Luó ist weicher, mit weniger ausgeprägter Fruchtigkeit, aber mit charakteristischen Kastaniennoten.
Dòngtíng Bì Luó Chūn (洞庭碧螺春) vs. Líjiāng Lǜ Luó: Bei ähnlicher Spiralform wird Dòngtíng Bì Luó Chūn aus kleinblättrigen Sorten in Nachbarschaft zu Obstgärten produziert, was ihm eine einzigartig fruchtig-blumige Note verleiht. Lǜ Luó, in der Karstlandschaft Guilins gewachsen, besitzt einen eher „mineralischen“ Charakter und eine ausgeprägte natürliche Süße.
Guìpíng Xīshān Chá (桂平西山茶): Ein weiterer Guangxi-Grüntee, jedoch mit völlig anderer Blattform – gerade und dünn. Xīshān Chá weist eine stärkere blumige Note auf (in der Winterernte wird ihm traditionell ein „Lotosaroma“ zugeschrieben). Lǜ Luó punktet durch die visuelle Ästhetik des gerollten Blattes und einen ausgewogeneren, weicheren Geschmack.
Fúqiáo Lǜxuě (伏侨绿雪): Guangxi-Grüntee aus dem Kreis Liucheng, ebenfalls mit Spiralrollung, produziert aus den Kultivaren Fúdǐng Dàháo und Fúyún Liùhào. Sehr nah in der Technologie, jedoch wird Lǜxuě ausschließlich aus einzelnen Knospen hergestellt, während Lǜ Luó den Standard „Knospe + 1–2 Blätter“ zulässt, was einen körperreicheren Aufguss ergibt.
Ānjí Bái Chá (安吉白茶): Trotz des Namens ein grüner Tee aus Zhejiang mit anomal hohem Aminosäuregehalt. Ānjí Bái Chá hat eine flache Blattform und einen zartesten, fast farblosen Aufguss. Im Vergleich dazu besitzt Lǜ Luó einen ausgeprägteren „Körper“, eine deutlichere Adstringenz und Kastaniennoten im Aroma.

Abschließend:

Líjiāng Lǜ Luó ist ein unverwechselbarer Grüntee aus Guilin, der die Schönheit und Reinheit der Natur des Karstgebiets in sich trägt. Seine anmutigen Spiralen, das frische blumig-krautige Aroma und der weiche, süßliche Geschmack mit mineralischem Nachhall machen ihn zu einem würdigen Vertreter der Teetradition von Guangxi. Dieser Tee ist eine hervorragende Wahl für alle, die über die „klassischen“ chinesischen Grüntees hinausgehen und regionale Schätze entdecken möchten: klangvolle Namen, die nicht ganz so berühmt sind, aber durch ehrliche Qualität, einen vernünftigen Preis und jene besondere Atmosphäre bestechen, die ein Tee mit sich bringt, der an den Ufern eines der schönsten Flüsse der Welt geboren wurde.